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作者 momoforever 在 PTT [ CAFENCAKE ] 看板的留言(推文), 共158則

限定看板：CAFENCAKE

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Re: [請益] 請問現在蛋糕大多是人造奶油居多嗎

[ CAFENCAKE ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: myvonne - 發表於 2006/01/16 23:58(18年前)

1^F推momoforever:這些知識我了解阿,只是如果你跟一個蛋糕師傅說這01/17 12:34

2^F→momoforever:塊蛋糕是用真正的奶油做的 ,應該沒人聽懂...01/17 12:35

Re: [請益] 請問現在蛋糕大多是人造奶油居多嗎

[ CAFENCAKE ]9 留言, 推噓總分: 0

作者: persimmonjf - 發表於 2006/01/16 21:07(18年前)

1^F→momoforever:要看是什麼樣的店.很多店家依照成本會選責不同的材料01/17 12:37

2^F→momoforever:如果完全以成本做為考量的店家通常以成本低廉為原責,01/17 12:38

3^F→momoforever:使用人工製油(非奶油),像你上面列舉那些,或是製作上面01/17 12:39

4^F→momoforever:需量產或製作程序上方便操作選擇人造油,基本上是不是01/17 12:40

5^F→momoforever:天然或人造奶油,可以去這網址看相關知識01/17 12:44

6^F→momoforever:http://www.catslover.net/cgi-bin/lb5000/topic.cgi?01/17 12:47

7^F→momoforever:forum=10&topic=1242&show=001/17 12:47

8^F→momoforever:簡體不好意思@@'01/17 12:47

9^F→momoforever:當然選責天然的油脂對健康是最有益的囉~01/17 12:48

Re: [請益] 請問現在蛋糕大多是人造奶油居多嗎

[ CAFENCAKE ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: clara - 發表於 2006/01/16 12:12(18年前)

1^F推momoforever:現在我還搞不懂什麼是真正奶油,人造的就直接說是人造01/16 19:28

2^F→momoforever:的嘛 ...鮮奶油就鮮奶油,跟奶油差很多..01/16 19:28

4^F推momoforever:上面那句話跟我推文有關係嗎?01/17 12:58

5^F→momoforever:不過一般店家賣的蛋糕都已經5.60,MAYU一個蛋糕最低85,01/17 12:59

6^F→momoforever:90,若以他們材料都進口來說了話 ,這價格應該也還OK吧.01/17 13:01

[心得] le Vent sucre~草莓蒙布朗

[ CAFENCAKE ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: mayday0714 - 發表於 2006/01/13 17:40(18年前)

1^F推momoforever:這蛋糕是他們的代表作~~好吃+101/13 18:54

Re: [請益] 生日蛋糕選夏酪堤還是亞尼克好???

[ CAFENCAKE ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: jkfd - 發表於 2005/11/27 20:23(18年前)

3^F推momoforever:咖啡酒吧~~@@11/28 01:05

[請益] 怎樣評估蛋糕或慕斯好不好吃?(外賣切塊那種)

[ CAFENCAKE ]9 留言, 推噓總分: +6

作者: xibala - 發表於 2005/11/23 15:27(18年前)

1^F推momoforever:你吃在嘴裡覺得好吃就好吃11/23 18:39

2^F→momoforever:味雷是自己的11/23 18:39

Re: [食記]MAYU2005秋冬甜點新作 -2005蒙布朗

[ CAFENCAKE ]28 留言, 推噓總分: +14

作者: jordan325 - 發表於 2005/11/07 18:32(18年前)

3^F推momoforever:個人認為正統和美味還是有其差異性,找個時間去日本走11/07 19:14

4^F→momoforever:走吧,心理會比較平衡些@''@11/07 19:15

5^F推momoforever:不過希望你對自己覺得難吃的地方能有更多瞄述,給大11/07 19:21

6^F→momoforever:家一個參考^^11/07 19:22

[食記]MAYU2005秋冬甜點新作 -2005蒙布朗

[ CAFENCAKE ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: momoforever - 發表於 2005/11/06 17:10(18年前)

2^F→momoforever:謝謝拉..不過他們真的得認真去面對這個問題,畢竟是11/06 18:22

3^F→momoforever:是販賣的商品嘛..而且還是藍帶畢業地..11/06 18:23

[食記] MAYU2005秋冬甜點新作 - NICO 妮可

[ CAFENCAKE ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: momoforever - 發表於 2005/11/01 18:53(18年前)

2^F→momoforever:我在家喝下午茶11/07 00:55

[請益] 東區附近有好口碑的蛋糕店嗎?

[ CAFENCAKE ]6 留言, 推噓總分: +6

作者: becky0300 - 發表於 2005/10/13 21:03(18年前)

3^F推momoforever:意盧很不錯,算大人口味吧10/13 22:06

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