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作者 mimicy 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共7則
限定看板：baking
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[問題] 要怎麼保存麵包到隔天再烤~?
[ baking ]20 留言, 推噓總分: +9
作者: Mikey - 發表於 2015/06/24 22:50(10年前)
3F推mimicy: 推1F 剛考完除了香 口感沒有比較好06/24 23:38
4F推mimicy: 一早如要現烤好的 除非前一天揉完放冰箱 睡前拿出退冰06/24 23:40
5F→mimicy: 隔天四點起來弄二發 送烤箱 才有可能06/24 23:40
6F→mimicy: 不然就是晚上先烤好放涼 隔天再加熱06/24 23:40
7F→mimicy: 或是一早起來做快發類的麵包06/24 23:41
9F推mimicy: 最功夫的就是低溫發酵 需要多嘗試 找出能剛好睡覺時間二發06/24 23:58
10F→mimicy: 完成的溫度 和溫度控制方式及空間06/24 23:59
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