作者查詢 / mid1hk
作者 mid1hk 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共63則
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104F推: 喝的習慣與喜歡、喝的沒經濟壓力就是適合111.83.99.25 01/24 12:11
253F推: 錢07/23 14:35
5F→: 看起來就像廟宇餐廳在泡的大壺茶,焙過火滋味薄05/27 10:32
7F推: 風水、文章、茶。懂的沒幾個,但合自己口味的就是好茶04/23 17:46
1069F推: 推推02/07 21:23
6F→: 所謂的客戶取向 就是現在市面上「好賣」的作法 例如:輕09/05 23:10
7F→: 發酵 輕中發酵 等等… 但大盤決定整山線的口味 那又是另09/05 23:10
8F→: 外一個故事囉! 我自己本身是一個小茶農 所以故事聽的自09/05 23:10
9F→: 然比較多09/05 23:10
15F→: 事實上 茶無好壞 自己喝了喜歡 負擔的起 即是好茶 與其聽09/06 14:21
16F→: 別人說好壞 倒不如 自己試試看好與不好09/06 14:21
24F→: 茶園管理才是真的09/07 13:25
30F→: 有興趣參觀茶園可以站內信我喲!09/08 07:19
31F→: 還是那句老話 「茶無好壞,你覺得好喝就是好茶」,但如果09/08 07:21
32F→: 對象是茶販的話 那就另當別論了09/08 07:21
4F→: 通常 喝起來會有不習慣的反應 一般來說都是發酵度偏輕才09/08 07:17
5F→: 有的這種反應(兒茶素、茶鹼)過高 曾經我也聽過會心悸的09/08 07:17
6F→: ,所以囉!每個人體質不同 你的身體不會騙你!用心體會每09/08 07:17
7F→: 一版茶囉!09/08 07:17
1F推: 10/06 南投茶葉博覽會 那是您最好的選擇!記得帶個自用杯09/08 07:14
2F→: 喲!09/08 07:14
2F推: 光看葉底 先排除是金萱的品種 粗估應該是青心烏龍 先說葉09/05 05:56
3F→: 底為什麼會比較大好了 一般來說深剪枝後 通常出來的胎葉09/05 05:56
4F→: 都會比較大(甚至跟芭樂葉差不多)但茶農並不會採摘那麼09/05 05:56
5F→: 大的茶菁下去製作 因為纖維化嚴重(也就是沒質度)喝起來09/05 05:56
6F→: 的滋味單薄無層次 所以根據葉底 應該是茶農深剪過後的茶09/05 05:56
7F→: 菁 再來根據葉底的呈現 這個肥分管理應該沒有下足 枝條細09/05 05:56
8F→: 長 應該四泡之後就淡淡如水了 不耐泡喲!09/05 05:56
18F推: 基本上 甘蔗香產生的主因與烘培程度與發酵程度有關聯,發09/17 15:40
19F→: 酵程度輕轉花香而輕中發酵轉清果香 再者更重的發酵轉熟果09/17 15:40
20F→: 香 但一般高山烏龍茶的製作現在市場上趨勢是做偏青 至於09/17 15:40
21F→: 正港的大禹嶺 一斤沒有六千塊上下 我想還是別碰了 不要有09/17 15:40
22F→: 產地迷思 海拔固然重要 但消費者要喝的是茶園管理與製程09/17 15:40
23F→: 管理 不用濠洨 一入口你就會知道 那特有的山頭氣09/17 15:40