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作者 MicroB 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共6則
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[心得] 我的舒煨Sousvide實驗 (一)
[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +7
作者: cmfan - 發表於 2016/10/11 15:05(7年前)
16FMicroB: 之前版友推薦的大同電鍋舒肥好笑又省錢 XD10/12 06:57
[食譜] 煎牛排實驗室(冷凍/冷藏熟成/舒肥法)
[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +31
作者: kongseve - 發表於 2016/09/17 19:17(7年前)
29FMicroB: 電鍋舒肥有點天才 試了一次直接用手控溫 效果很好 XD09/20 13:38
30FMicroB: 不過畢竟用手控溫好像"煮成"medium well了 可是這軟嫩度讓09/20 13:41
31FMicroB: 我不禁懷疑有必要煮到medium rare嗎? 查了一下也不過5-1009/20 13:42
32FMicroB: 度的差別 這5-10度真的會讓肉質或香味有很大區別嗎? > <09/20 13:43
[問題] 日本土鍋與鑄鐵鍋
[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +2
作者: rainlin - 發表於 2015/01/19 11:01(9年前)
2FMicroB: 問一下這兩種鍋可以放上火燒嗎?上次拿來煮火鍋直接裂開> <01/19 15:21
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