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作者 matilda33 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共2則
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[問題] 麵包從側邊裂開
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5
作者: mangomilk - 發表於 2015/04/13 13:50(10年前)
7F推matilda33: 可能是攪拌過度斷筋 或包餡包不夠中間04/13 19:29
8F→matilda33: 中種法酵母應該全加在中種麵團 主麵糰就不用補酵母04/13 19:32
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