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作者 manueltu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共8則

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[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +15

作者: arco73 - 發表於 2022/11/15 17:48(1年前)

42^F推manueltu: 這個我有，窒化鐵鍋，先重開鍋一次，鍋燒水滾，水面要淹11/17 15:17

43^F→manueltu: 過你鍋藏的地方，然後稍微放冷一點，50-60度吧！然後用11/17 15:17

44^F→manueltu: 綠色那種菜瓜布刷鍋，稍微刷一下就超乾淨。11/17 15:17

45^F→manueltu: 再來就是把鍋小火烤乾，關火後上一層薄油。這樣就算開11/17 15:18

46^F→manueltu: 鍋完成。11/17 15:18

47^F推manueltu: 煎肉前先把鍋燒熱，鍋子燒一分鐘後噴幾滴水下去，有水珠11/17 15:21

48^F→manueltu: 就算可以，倒油潤鍋，再來就是不太沾鍋了11/17 15:21

49^F→manueltu: 這種鍋是燒不壞的，照我的方法做一次吧。11/17 15:21

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