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[食材] wasabi山葵 horseradish西洋山葵(辣根)

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: ivysky - 發表於 2008/11/12 14:56(15年前)

6^F推malisse74:horseradish一般是磨了和美乃滋混合配牛排吃可以中和11/12 16:34

7^F→malisse74:牛排的油膩11/12 16:35

Re: [問題] 紅酒白酒存放

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: sean72 - 發表於 2008/11/02 01:32(15年前)

1^F推malisse74:如果不是為了省錢還是用可以上桌的紅酒烹調較好用不完11/02 07:07

2^F→malisse74:的部份就當餐用酒喝了如果是保存還是建議放冰箱11/02 07:08

3^F→malisse74:瓶子要橫放軟木塞才不會久了乾掉掉屑11/02 07:09

[問題] 有中式風味的萬聖節potluck?

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: louisachang - 發表於 2008/10/31 00:36(15年前)

7^F推malisse74:不然改銅鑼燒好了XD10/31 11:44

[問題] corn meal mix 如何消耗 ?

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: baobao821 - 發表於 2008/10/12 03:57(15年前)

1^F推malisse74:粉本身是鹹的? 不然做成corn muffin10/12 09:49

Re: [食材] 西洋薊Ricotta醬可以怎麼用呢？

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: genmy - 發表於 2008/10/03 13:41(15年前)

3^F推malisse74:原PO的ricotta醬應該是鹹的 amaretto其實不難找到10/03 14:36

4^F→malisse74:不過同意用杏仁精就好10/03 14:37

[食譜] 義大利千層麵 Lasagne 傳授

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +22

作者: jasminewu123 - 發表於 2008/10/02 13:12(15年前)

11^F推malisse74:lasagne是義文的複數不過英文通常就直接用lasagna10/02 14:23

Re: [問題] 想請問一種在美國吃過的壽司~

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +6

作者: genmy - 發表於 2008/09/16 11:53(15年前)

4^F推malisse74:個人蠻愛吃的主要有仿蟹肉小黃瓜酪梨其他自己加09/16 13:01

[問題] 冷凍保存青蔥蔬菜

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +11

作者: sean72 - 發表於 2008/09/12 06:13(15年前)

3^F推malisse74:以前韓國室友們的標準做法買一堆蔥回來切段冷凍要用09/12 09:11

4^F→malisse74:時再取一部份料理多半有湯汁所以變軟爛沒差09/12 09:12

[問題] 起司醬 (起士醬)

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +4

作者: pineapple5 - 發表於 2008/09/03 12:06(15年前)

2^F推malisse74:一般起司醬是拿來做前菜用用來沾chips或蘇打餅乾09/03 13:30

RE: [問題] Catfish 鯰魚好吃嗎

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +8

作者: Starwindd - 發表於 2008/08/31 07:55(15年前)

2^F推malisse74:我喜歡blackened catfish不過有點怕辣 XD08/31 10:56

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