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作者 luwbino 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共39則

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[問題] 圓糯糙米哪裡買

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: u2gogowin - 發表於 2019/04/14 14:41(5年前)

2^F推luwbino: 圓糯糙米磨完就是圓糯米，但很少人在用，要找米商問問看04/14 20:45

[問題] 南部鐵器鑄鐵鍋炊飯問題

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: DTauying - 發表於 2016/08/01 22:04(7年前)

7^F推luwbino: 我有用lodge的炊飯OK，只是飯會很容易把油吃掉08/01 22:53

[問題] 大量生地瓜要如何保存?

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +11

作者: eva19452002 - 發表於 2016/04/12 13:43(8年前)

18^F推luwbino: 我家都常溫乾燥放半年也ok04/14 02:02

[問題] 哪種米好吃？

[ cookclub ]68 留言, 推噓總分: +42

作者: xvft - 發表於 2016/02/03 20:28(8年前)

12^F推luwbino: 糙米我推薦黑肉田的軟糙米02/03 22:13

[問題] 小砂鍋？

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: lanma - 發表於 2015/05/20 17:40(9年前)

8^F推luwbino: 這的確是在擺盤用的XD還有6個的，做布丁或焗烤其實不錯05/20 20:03

[食材] CNS一級有機米/秈米何處尋

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: onetwoaddkkk - 發表於 2015/05/09 01:15(9年前)

6^F→luwbino: 不同等級米最大差異在心腹白和碎粒,白粉質粒碾糙時篩掉就05/09 02:54

7^F→luwbino: 好了,但碎粒會隨精米流程出現,而一二等碎粒就差了5%,每105/09 02:54

8^F→luwbino: 公斤就少了50克可以賣,而且米的等級管控很嚴業者很多怕罰05/09 02:54

9^F→luwbino: 會降級標,所以一等米看起來才那麼少05/09 02:54

[問題] 過期的米

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: yyuu - 發表於 2015/04/18 12:06(9年前)

1^F推luwbino: 基本上沒發霉都可以吃04/18 12:26

2^F→luwbino: 打開後記得冰不然會長蟲04/18 12:27

[問題] 買到三等米

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +5

作者: a125567365 - 發表於 2015/04/13 18:54(9年前)

7^F推luwbino: 你試試看泡半小時悶半小時,每種米需水量也不同喔,舊一點04/13 19:43

8^F→luwbino: 的可到1.1杯,不過你的應該是沒煮熟或沒悶04/13 19:43

[問題] 麵團失敗了？急……

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +8

作者: a6666688 - 發表於 2015/04/11 08:45(9年前)

8^F推luwbino: 再加一些酵母揉成團後做成貝果?04/12 21:25

[問題] 馬鈴薯發芽

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +8

作者: miku21122 - 發表於 2015/03/30 18:31(9年前)

4^F推luwbino: 會有龍葵鹼，基本上不怕就把芽弄掉然後煮來吃也沒差03/30 18:56

5^F→luwbino: 要吃到掛掉可能會先撐死，不過建議以後不要擺那麼久03/30 18:57

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