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作者 lockingsong 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則

限定看板：baking

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[ baking ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: MLODDcw - 發表於 2021/03/06 09:44(5年前)

12^F推lockingsong: 麵團打完先室溫靜置一段時間再放冷藏114.136.75.238 05/09 00:32

13^F→lockingsong: 這樣酵母活性就不會太弱進冷藏也能114.136.75.238 05/09 00:32

14^F→lockingsong: 保持微弱的發酵要不然就是冷藏放更114.136.75.238 05/09 00:32

15^F→lockingsong: 久114.136.75.238 05/09 00:32

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: lilboss - 發表於 2020/12/12 16:37(5年前)

10^F推lockingsong: cheese making這網站1.171.141.233 01/20 03:24

11^F推lockingsong: to 2樓不要用檸檬汁那會讓ric1.171.141.233 01/20 03:27

12^F→lockingsong: otta有太多檸檬味重點是降pH值檸檬1.171.141.233 01/20 03:27

13^F→lockingsong: 酸或隔夜發酵就好1.171.141.233 01/20 03:27

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +11

作者: lockingsong - 發表於 2020/09/13 21:31(5年前)

12^F→lockingsong: 我有拍一支mozzarella起司教學有興59.115.81.169 09/16 17:26

13^F→lockingsong: 趣可私訊59.115.81.169 09/16 17:26

19^F→lockingsong: 沒用過但依據烤色我推薦Roccbox 台111.251.171.151 10/03 17:09

20^F→lockingsong: 灣有代理價錢不錯有柴燒or瓦斯可選111.251.171.151 10/03 17:10

[ baking ]45 留言, 推噓總分: +27

作者: ChrisDavis - 發表於 2020/07/11 15:30(5年前)

44^F→lockingsong: 大部分都是蹭點閱內容很淺59.115.65.160 09/28 04:01

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