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作者 LaReine 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共35則

限定看板：baking

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[問題] 急~~求救~~ 多出來的蛋糕麵糊

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: LaReine - 發表於 2010/11/06 19:10(15年前)

2^F→LaReine:我也不知道耶QQ 現在蛋糕快烤好了麵糊還可以再倒進去烤嗎11/06 19:38

3^F→LaReine:還是那些麵糊就不要了呢?11/06 19:38

4^F→LaReine:最後還是等前一批的烤好了有模子再倒進去烤也烤好了11/06 21:09

5^F→LaReine:不過不知道口感是否有差就是了11/06 21:10

[問題] 失敗的菠蘿麵包

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +3

作者: LaReine - 發表於 2010/05/01 20:05(15年前)

1^F→LaReine:忘了說我是手揉的不是用機器揉得不夠會造成石化現象嗎?05/01 20:06

4^F→LaReine:c大請教一下有沒有什麼方法可以知道發得夠不夠呀?05/01 20:09

5^F→LaReine:除了看它有沒有變兩倍大還有什麼方法可以知道發好了嗎?05/01 20:10

6^F→LaReine:謝謝唷05/01 20:10

9^F→LaReine:就是壓菠蘿皮上去之後還要等它再長大是嗎?05/01 20:13

11^F→LaReine:那我應該是這個步驟太急了我印象中沒讓它變很大就烤了05/01 20:13

13^F→LaReine:難怪~~ 這樣我瞭解了那應該就是這步錯了QoQ05/01 20:14

14^F→LaReine:難怪我覺得好小QoQ 烤起來就是石頭嗚...05/01 20:15

15^F→LaReine:謝謝c大唷~~~05/01 20:15

18^F→LaReine:謝謝y大喔! 我會再多注意的05/03 22:50

[洽特] 中看不中吃的法國麵包與重拾信心的土司

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +10

作者: franceslai - 發表於 2010/05/01 17:09(15年前)

31^F推LaReine:噗我今天也作出了石頭成品 (淚握)05/01 20:09

[問題] 高筋麵粉可以用來作什麼呢?

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: LaReine - 發表於 2010/01/24 02:06(16年前)

5^F→LaReine:土司和貝果是否需要模子才能作呢?01/24 10:41

6^F→LaReine:蔥花麵包有考慮過但看到好像要老麵還燙麵我再研究看看^^01/24 10:41

7^F→LaReine:蔥油餅也不賴~ 我再查一下食譜謝謝樓上幾位版友的回答01/24 10:42

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