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作者 kumono 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共27則
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2015西點丙級-嘉義市餐飲工會考場分享
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +8
作者: jierujieru - 發表於 2015/11/20 13:43(10年前)
8Fkumono: 學科現在不能保留了嗎O.O 我之前考的時候還能保留說11/21 10:25
[其他] 今日丙級烘焙心得.....
[ baking ]5 留言, 推噓總分: 0
作者: kumono - 發表於 2011/11/18 20:46(14年前)
5Fkumono:可以帶烤箱溫度計去用@@?11/20 09:53
[其他] 板橋這邊有哪裡能夠買到黃檸檬?
[ baking ]21 留言, 推噓總分: +8
作者: kumono - 發表於 2011/10/18 23:49(14年前)
14Fkumono:TO:souris 請問遠百指的是板橋車站附近的那間遠百嗎?10/19 20:46
15Fkumono:TO:pccm31 新埔市場指的是新埔國小那邊那個菜市場嗎?10/19 20:48
16Fkumono:TO:pccm31 我家就在這邊附近而已 lol10/19 20:49
20Fkumono:TO:souris 情報大感謝>口< 這兩天找時間來去看一下10/20 16:47
[問題] 想請問有關於烤箱溫度計的使用方法
[ baking ]55 留言, 推噓總分: +5
作者: kumono - 發表於 2009/06/26 20:01(16年前)
6Fkumono:嗯嗯,了解了.感謝解說^^06/27 01:32
21Fkumono:感謝c大詳細的解說^^不過有幾個問題還想請教一下c大06/27 10:28
22Fkumono:早上在玩烤箱的時後發現單獨開下火的時後溫度會比標示溫度06/27 10:31
23Fkumono:高出25度左右以及全火的時候甚至高出了50度左右06/27 10:33
24Fkumono:以及到達指定溫度之後加熱燈還會突然亮個10秒又熄滅06/27 10:37
25Fkumono:這些情況是正常的嗎?06/27 10:40
34Fkumono:沒錯,就是烘王....不過溫度旋鈕能直接拔起?然後往左調嗎?06/28 20:42
35Fkumono:我星期六去問的時候,告訴老板娘(老板不在)溫度問題的時候06/28 20:45
36Fkumono:她居然跟我講說這樣是正常的.....還跟我說她在寫食譜的時候06/28 20:47
37Fkumono:早晚因為用電的問題(還是電x的問題,有點忘了)同樣的東西06/28 20:50
38Fkumono:烘烤的時間可以差到快10分鐘這樣06/28 20:50
39Fkumono:最後也是說我要調整的話要星期一請老闆調整06/28 20:53
40Fkumono:另外想請教一下,我後來在量實際溫度的時候會因為高度不同06/28 20:56
41Fkumono:溫度也會不同,那我是大約取三層(上中下)的溫度來記嗎?06/28 21:00
49Fkumono:嗯嗯.了解.另外時間鈕是沒問題.aee大說的是溫度鈕那邊.06/28 23:58
50Fkumono:只是我不知道aee大是指直接向自己的方向拔起還是其他方法06/29 00:00
51Fkumono:至於我所提到的溫度跟時間問題.我知道下火會比較高一點06/29 00:01
52Fkumono:不過全火高很多正不正常我就不知道了XD06/29 00:03
53Fkumono:時間方面的問題她應該是講說同一個食譜在早上以及晚上06/29 00:05
54Fkumono:會因為用電的問題(指家庭裡電器的使用多寡)造成可能早上06/29 00:08
55Fkumono:烤20分鐘晚上會到28分鐘這樣.不過我不知道她說的正不正確XD06/29 00:09
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