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作者 kubrick 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共6則

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[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +8

作者: kubrick - 發表於 2008/01/07 02:23(16年前)

3^F→kubrick:是說日本的部分要改為山葵嗎？待會修改，謝謝指正。01/07 02:53

8^F→kubrick:就我所知辣根horseradish跟俗稱的黃芥末不一樣喔，辣根醬01/07 03:56

9^F→kubrick:比較常用於燒烤，搭配紅肉，黃芥末基本上還是芥子做的。01/07 03:57

10^F→kubrick:因為有加cream，所以多半是奶白色，有看過一些辣根醬是綠01/07 03:58

11^F→kubrick:色或黃色，是因為芥子跟山葵成本較高，所以加色素來替代。01/07 03:59

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +14

作者: amykao - 發表於 2008/01/06 15:33(16年前)

15^F推kubrick:好刀賣的就是一種料理的爽感啊，跟開名車是一樣的。01/07 02:27

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