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作者 kkoberyant 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共9則

限定看板：baking

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[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: ashaly - 發表於 2011/06/12 02:11(13年前)

2^F推kkoberyant:烘培用品店06/12 06:50

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +6

作者: nonotang - 發表於 2011/06/10 15:24(13年前)

18^F推kkoberyant:自己的經驗是，鋁箔加蓋烤久點，最後要潤色再把鋁箔拿06/12 06:46

19^F→kkoberyant:掉06/12 06:47

20^F→kkoberyant:比例我是覺得不用變，小烤箱溫度太高才是問題所在06/12 06:49

21^F→kkoberyant:溫度太高會讓麵糰中的奶油沉到最底下，烤的過程中下方06/12 06:52

22^F→kkoberyant:會像是用煎的依樣，而中上層卻又過快膨脹起來，06/12 06:54

23^F→kkoberyant:整體並非依起膨脹，這是小烤箱的問題，改鋁箔是可以06/12 06:54

24^F→kkoberyant:讓麵糰的售熱溫度比較平均，06/12 06:55

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: contemus - 發表於 2009/12/28 20:43(14年前)

4^F推kkoberyant:奶昔06/12 07:40

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