作者查詢 / kiddaniel
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9F→: 還要擠乾多餘的水份,重油重鹽本來就是天然防腐劑;油09/13 06:11
10F→: 用來阻絕空氣、鹽用滲透壓來釋出水份與殺菌09/13 06:11
110F→: 要先試著品嚐、解構再學著組合食材風味,自然會有個人09/13 06:06
111F→: 心得了09/13 06:06
53F→: 魚類一律市場(除香魚、虱目魚外都吃海魚)超市的很雷.09/13 06:02
61F推: 用鐵鍋吧!京都活具中式炒鍋或平底鍋,學會熱鍋就能不09/13 05:54
62F→: 沾了09/13 05:54
1F推: 佛心價!!05/31 17:43
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