作者 Jyneda 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共200則

Re: [單品] 手沖悶蒸成敗與body的關聯

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: pose0102 - 發表於 2009/12/21 21:50(14年前)

4^F推Jyneda:個人覺得沒二次停水的話，層次感變化會少一些些12/23 00:16

5^F→Jyneda:不知道是不是幻覺就是了XD12/23 00:16

6^F→Jyneda:可能是沒有二次停水，溫度的變化較少，萃出來的東西較單純12/23 00:17

[其它] 為什麼喝完咖啡後喝白開水會甜

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +7

作者: HuangJC - 發表於 2009/12/19 21:29(14年前)

4^F推Jyneda:之前喝過龍貓的愛心咖啡後，喝水也是甜的...12/20 10:02

5^F→Jyneda:似乎是烘焙度較高的咖啡喝了才會這樣..12/20 10:02

[其它] 印尼式喝法，各位建議嗎？

[ Coffee ]25 留言, 推噓總分: +10

作者: smokewolf - 發表於 2009/11/11 12:25(14年前)

3^F推Jyneda:用浸泡過濾法泡咖啡，歐舍有教，然後在搭配大創39元濾紙11/11 12:40

4^F→Jyneda:低成本就可泡出有點樣子的咖啡..11/11 12:41

[器材] 請問不鏽鋼摩卡壺怎麼清洗?

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: aoineko - 發表於 2009/11/01 20:22(14年前)

2^F推Jyneda:樓上，就是檸檬酸梅錯，你沒有說錯 :) 那是鹼性的水垢11/02 02:18

3^F→Jyneda:用檸檬酸可以輕鬆洗，直接使用新鮮檸檬去洗也可以...11/02 02:19

[問題] 二次沸騰的水咖啡變質會酸?

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +13

作者: shinejun - 發表於 2009/10/20 23:52(14年前)

27^F推Jyneda:18.2歐姆的純水...這是適合來當水箱冷卻水的玩意兒吧?10/22 12:46

[問題] 辦公室咖啡?

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: lostname - 發表於 2009/09/27 13:25(14年前)

3^F推Jyneda:美式機好像都容易讓咖啡偏酸耶? 如果是淺焙的話可能很酸09/27 17:50

[器材] 請問愛樂壓的零件可以單買嗎?

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: gaiod - 發表於 2009/09/26 18:24(14年前)

1^F推Jyneda:橡膠脫膠了，通常就沒救了，會一直跑膠出來...09/26 21:38

2^F→Jyneda:那個黏黏的物質是在橡膠中的某種溶劑，通常是要安定的與09/26 21:38

3^F→Jyneda:橡膠在一起,但是過度氧化或是紫外線照射後，就會一直滲出@@09/26 21:39

[單品] 薇薇特南

[ Coffee ]21 留言, 推噓總分: +4

作者: gswim - 發表於 2009/09/25 01:44(14年前)

6^F推Jyneda:我薇薇特南果用89度左右沖出來很好喝阿，不會苦...09/25 16:24

7^F→Jyneda:不過我不是用賽風，是用手沖，當時是溫約29度吧09/25 16:25

8^F→Jyneda: 室09/25 16:25

9^F→Jyneda: 室09/25 16:26

14^F推Jyneda:說到會苦的薇薇特南果，就讓我想到頗苦不回甘沒啥香味的09/26 09:21

15^F→Jyneda:7-11 City cafe美式熱咖啡...囧...真的有點給他苦@@09/26 09:21

Re: [問題] 想咖啡店環島，各地有推薦的咖啡小店嗎?

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: grantsnail - 發表於 2009/09/21 03:24(14年前)

1^F推Jyneda:讓我想到日劇曼哈頓咖啡館老闆剛開始的堅持XD09/21 14:37

[問題] 想咖啡店環島，各地有推薦的咖啡小店嗎?

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +10

作者: ocha - 發表於 2009/09/16 17:23(14年前)

5^F→Jyneda:之前牧童是不是也有作過類似的事情呀? 印象中...09/16 21:18

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