[其它] 為什麼喝完咖啡後喝白開水會甜

看板Coffee作者 (吹笛牧童)時間14年前 (2009/12/19 21:29), 編輯推噓7(7推 0噓 8→)
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之前曾聽某家店介紹過 喝咖啡不是牛飲 最後一口要含著,滲入味蕾 接著喝白開水,會覺得連水都是甜的 真的耶,好神奇 事後我轉述給同學聽 然後我同學就冷冷的說了: 要甜,吃糖就很甜啦 更精典的: 啊是咖啡太難喝 所以喝到白開水才會覺得甜嗎? XD 不過這是什麼原因呢? 的確是味覺疲勞嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.9.13
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我也不太清楚 不過之前聽甜心屋老闆娘說喝到好的咖啡才會甜
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之前喝完肯亞AA+ 水變的有加糖一樣
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啜一口kona sweet再抿一口水 會像在喝牛奶一樣
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之前喝過龍貓的愛心咖啡後，喝水也是甜的...
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似乎是烘焙度較高的咖啡喝了才會這樣..
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味覺疲勞後 對特定味道的敏感度上升？？？？
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應該不是烘培深喝水才會甜 我一直以來都是喝淺培 水也是甜
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牛奶那個太扯了吧! 店址來,去朝聖 XD
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至於培度高,味偏苦,真的會讓人想到'味覺疲勞'.我同學當然
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是在虧啦,不懂的人哪敢亂講話.但外行人對咖啡的簡單印象就
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是'苦',苦後回甘真的落得一句'太難喝了,所以喝水甜?' XD
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我看書是說味覺疲勞 所以相對上水的甘甜度比較明顯
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曾喝過幾款日曬豆跟蜜處理的豆子~都很甜~
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原因不就是"苦盡甘來"...... :p
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是日晒Kona...讓我很shock的牛奶香味!
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