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1F推:學徒都是從助廚開始做起 備料,洗菜,切菜拉哩啦紮的做02/17 12:12
2F→:起. 基本上就是早上班最晚下班的02/17 12:13
3F→:大致來說一般的餐館環境不會有王品集團的環境好02/17 12:14
4F→:任何餐廳都一樣 不可能你一來就給你做主廚的工作02/17 12:17
5F→:擺盤等等的也是一門學問.02/17 12:17
6F→:其實師傅指引一條路給你走 你可以試試看02/17 12:19
7F→:然後這一段時間就是努力的學努力的做 讓師傅看到你的02/17 12:20
8F→:企圖心,有機會的話師傅也會幫你介紹工作的02/17 12:20
9F→:這一行的訊息,對於那些師傅來說哪裡有缺人都是他們都02/17 12:21
10F→:很清楚,所以裡面的人打好關係也是很重要的.02/17 12:22
11F推:不過現實面就是學徒薪水都很低02/17 12:25
12F→:我當初做了半年才加薪兩千,這點自己要有心理準備02/17 12:26
13F推:然後要學的快,除了反應以外流程的安排很重要.02/17 12:31
14F推:證照開店用的XD 念那個書只是為了應付考試02/17 12:37
15F→:真的跳下來做餐飲 學校教的並不太適用於業界02/17 12:39
16F→:廚房的工作就是趕趕趕 不像教學那樣可以一樣一樣給你Y02/17 12:40
17F→:慢慢試,學校一倍量的時間在餐廳你可能要做10倍量02/17 12:41
18F→:不過既然身旁有師傅 不然多多請教他02/17 12:43
19F→:你想要的環境是怎樣,這樣子不是比較快?02/17 12:44
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