作者 is0611 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共58則

[義式] 如何精進自己的咖啡能力？該上課嗎？

[ Coffee ]105 留言, 推噓總分: +32

作者: Zoma - 發表於 2024/04/28 15:34(1年前)

84^F推is0611: 你可以改成萃取Ristretto04/30 12:53

85^F→is0611: 味道取前段會比較明顯04/30 12:53

[其它] 烘豆機磨合期

[ Coffee ]53 留言, 推噓總分: +9

作者: re10141081 - 發表於 2023/07/13 19:54(2年前)

34^F推is0611: 我大概30鍋有基礎，50鍋開始上手，70鍋開始有信心，100鍋07/15 19:12

35^F→is0611: 才決定可以出杯。在機器範圍內可以隨心所欲大概300鍋，我07/15 19:12

36^F→is0611: 用吹風機烘豆....07/15 19:12

37^F→is0611: 還有一點很重要，除了瞭解機器特性，別忘了咖啡是給人喝的07/15 19:15

38^F→is0611: ，所以不要管叫什麼名稱了。07/15 19:15

39^F→is0611: 了解豆性，在來就是你追求什麼味道。曼特寧要是能烘成藝妓07/15 19:15

40^F→is0611: ，那我也真的是服了~07/15 19:15

[器材] 東京購買磨豆機問題

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +10

作者: eacontrol - 發表於 2016/08/05 13:44(9年前)

10^F推is0611: 直上大富士平刀08/06 22:05

[器材] kalita和富士鬼齒刀盤

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: summytoy - 發表於 2016/07/01 00:31(9年前)

3^F推is0611: 直上大富士平刀07/01 00:49

[其它] 有沒有以鶴嘴壺為主力的手沖店?

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +6

作者: oecgoat - 發表於 2016/06/06 15:23(9年前)

5^F推is0611: 永和的雲海咖啡06/07 00:11

[器材] 浮風式烘豆機的優缺點?

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +11

作者: cajole - 發表於 2016/05/18 00:18(9年前)

23^F推is0611: 跟炒菜一樣，怎麼表現想法才是重點。05/20 15:18

24^F→is0611: 要表現豐富的層次，香氣、後韻，都可以。05/20 15:21

25^F→is0611: 最關鍵還是在生豆品質。05/20 15:21

36^F推is0611: 新北永和也有人在用浮風機哦，歡迎來喝看看05/22 12:06

40^F推is0611: 用老林就是開工廠等級了.....05/22 12:57

[器材] 分享用三洋濾杯手沖咖啡的影片和小心得

[ Coffee ]39 留言, 推噓總分: +24

作者: Martino - 發表於 2016/04/11 17:07(9年前)

18^F推is0611: 影片看的舒服感覺很清爽的FU04/11 23:01

[食記] 易斯特咖啡：大推花果森林配方豆(永和)

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: yayaya0805 - 發表於 2016/02/27 19:50(10年前)

9^F推is0611: 老闆非常有想法，人很好聊，大推02/28 15:11

[其它] 請問咖啡分享會

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +15

作者: givemeID - 發表於 2015/11/18 15:29(10年前)

9^F推is0611: 台北+111/19 23:12

[其它] 請推薦中永和或中山區的咖啡豆

[ Coffee ]25 留言, 推噓總分: +21

作者: leadercali - 發表於 2015/10/06 13:00(10年前)

6^F推is0611: 永和雲海咖啡最近推薦孔家日曬柯契爾水洗10/06 18:39

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