作者 ILflower 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共38則

[其他] 分享一些我做過的甜點~

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: toro74 - 發表於 2010/11/27 01:47(15年前)

8^F推ILflower:我只看到好多巧克力XD11/29 17:39

[問題] 義大利杏仁酒小圓餅?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: ILflower - 發表於 2010/11/08 10:45(15年前)

4^F→ILflower:很高興娛樂了1樓(╯▽╰)/11/08 18:31

5^F→ILflower:看樣子應該是少了杏仁酒，謝謝2樓~~我再找找~11/08 18:31

[洽特] 有人想合購法芙娜valrhona的烘培用鈕扣巧克力嗎?

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +9

作者: ledutemps - 發表於 2010/11/04 21:11(15年前)

10^F推ILflower:可以問一下烘培用差在哪嗎@@?差在能烤?11/05 10:15

[問題] 香精好嗎?

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: ILflower - 發表於 2010/11/04 17:26(15年前)

8^F→ILflower:吃起來假假的沒錯XD 原來香草精還有天然的!!(筆記11/05 10:13

[問題] 餅干的比例

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: Athens00 - 發表於 2010/11/02 09:28(15年前)

1^F推ILflower:糖我都看各家食譜的糖量和甜度去增減~憑經驗XD11/03 08:06

2^F→ILflower:可用香草精或香草粉替代，還有香草油應該也可以11/03 08:07

3^F→ILflower:香草夾很貴..賣鬧阿...不過自己家吃好一點OK :P11/03 08:09

4^F→ILflower:而且用完的香草夾還能放在砂糖或煮牛奶時下去喇喇ㄟ11/03 08:10

5^F推ILflower:對了，替換比例請爬文11/03 08:17

8^F推ILflower:我是說香草的替換比例啦~11/05 22:58

[問題] 打蛋白時，糖先下和後下的差別。

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +10

作者: sunnypie1992 - 發表於 2010/10/31 01:48(15年前)

30^F推ILflower:m大害我好想買!!!10/31 18:45

[點心] 南瓜乳酪派

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: Agneta - 發表於 2010/10/28 23:53(15年前)

1^F推ILflower:推萬聖節~~10/29 07:24

[問題] 烤餅乾

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: rahab1 - 發表於 2010/10/25 18:09(15年前)

2^F推ILflower:應該可以用麵粉取代~10/27 08:19

[問題] 味道很好吃長相卻很糟糕的戚風蛋糕

[ baking ]34 留言, 推噓總分: +6

作者: m525 - 發表於 2010/09/28 00:49(15年前)

9^F推ILflower:我昨天也做了蜂蜜檸檬戚風=v=09/28 13:32

[問題] 茶香餅乾的茶味不夠

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: FishInPool - 發表於 2010/09/05 16:41(15年前)

1^F推ILflower:我喜歡用伯爵紅茶~覺得太甜糖可減量~09/06 10:12

2^F推ILflower:我想除了抹茶和紅茶，其他茶葉應該都蠻淡的@@09/07 13:20

3^F→ILflower:我用過茶包和切碎的茶葉，都很香!09/07 13:21

5^F推ILflower:除了加入泡過的濃茶外，另外加一些乾的會更香09/10 10:32

6^F→ILflower:以上是某本食譜的說法，茶包的話就不用，要加應該也行@@09/10 10:34

7^F→ILflower:我兩個都做過，茶葉處理比較麻煩，但是吃起來比較清爽09/10 10:35

8^F→ILflower:茶包不知為何吃起來有點油膩感，但還是好吃，口感也較佳09/10 10:38

9^F推ILflower:對了，我這邊的食譜茶包至少都泡5~30分鐘喔09/10 10:42

10^F→ILflower:太油的話減個10克奶油看看或換個食譜吧09/10 10:44

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