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作者 ikaryshinji 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共90則

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[問題] 好市多-薄鹽白腹鯖魚去腥??

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: zhong303 - 發表於 2017/12/19 16:52(6年前)

6^F→ikaryshinji: 酒、味噌；檸檬、香草、酒；酒、薑片、蒜頭12/20 11:19

[問題] 水煎包的皮有一部份不熟

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: feeks - 發表於 2017/12/20 05:09(6年前)

7^F推ikaryshinji: 兩面煎應該比較好，另外加蓋蒸煮時間多點看看？12/20 11:17

8^F→ikaryshinji: 會不會是因為肉餡溫度比菜餡溫度太低的關係？12/20 11:18

[問題] 炒飯到底要怎麼炒啊？

[ cookclub ]96 留言, 推噓總分: +28

作者: balaham0526 - 發表於 2017/12/19 11:27(6年前)

46^F推ikaryshinji: 先蛋黃抓飯，要抓散散的，下鍋蛋熟了飯也一粒粒的12/19 15:46

[問題] 吃不完的咖哩塊能做什麼？

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +19

作者: asd70208 - 發表於 2017/12/15 15:37(6年前)

6^F推ikaryshinji: 水放少一點做成有點糊狀，把土司去邊之後放咖哩餡12/15 16:31

7^F→ikaryshinji: 後兩片夾起來或是對折(對折小心爆漿)，用叉子封邊12/15 16:31

8^F→ikaryshinji: 之後烤、煎法國吐司、炸都行。12/15 16:31

[問題] 關於撒鹽巴的技術

[ cookclub ]61 留言, 推噓總分: +46

作者: qetrw - 發表於 2017/12/13 11:30(6年前)

24^F推ikaryshinji: 不會動！0分！XD12/13 16:36

[問題] 該選擇水波爐？萬用鍋？烤箱？

[ cookclub ]64 留言, 推噓總分: +27

作者: gigima - 發表於 2017/12/12 11:08(6年前)

33^F推ikaryshinji: 烤箱，紙包料理簡單容易！12/12 15:21

[問題] 太瘦的火鍋牛肉片有什麼其它好用法呢？

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +7

作者: orangeccc - 發表於 2017/12/09 13:44(6年前)

21^F推ikaryshinji: 抓粉之後快速川燙變成水晶肉12/10 22:06

[問題] 捏飯糰的飯

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: bubblen - 發表於 2017/12/08 11:51(6年前)

5^F→ikaryshinji: 2.醋飯似乎比較比較不容易壞？酸酸甜甜的也更有食慾12/08 15:54

[問題] 新東陽肉醬般的肉醬

[ cookclub ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: asphalt - 發表於 2017/12/08 07:36(6年前)

1^F推ikaryshinji: 義式肉醬作法但是把番茄糊換成五香粉和豆瓣醬？12/08 15:53

[閒聊] 涼麵會加什麼料？

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +13

作者: ab784533 - 發表於 2017/11/28 09:36(6年前)

9^F推ikaryshinji: 川燙豬肉片，白切肉，炸牛排，日式炸雞11/28 11:22

11^F推ikaryshinji: 土方最愛的嘉義涼麵XD11/28 16:01

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