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作者 ikaros 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共105則

限定看板：Coffee

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[情報] 2025世界烘豆大賽亞軍

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +16

作者: mama - 發表於 2025/04/28 13:00(9月前)

11^F推ikaros: 恭喜04/30 08:33

網路咖啡豆推薦

[ Coffee ]52 留言, 推噓總分: +32

作者: pmjdvke - 發表於 2025/04/11 22:42(9月前)

23^F推ikaros: 卡爾地04/13 21:02

手沖如何重複杯測的味道？

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +3

作者: circlelee - 發表於 2025/03/31 10:19(10月前)

9^F噓ikaros: 大師要不要先想一下杯測的水是幾度...03/31 17:23

18^F推ikaros: 勇於發表自身經驗無畏他人異議似乎也值得鼓勵...04/03 19:11

論手沖咖啡的酸甜苦

[ Coffee ]61 留言, 推噓總分: +8

作者: circlelee - 發表於 2025/03/27 23:19(10月前)

60^F→ikaros: 原來你沒有喝過用滾水沖出來香甜有口感回韻佳的咖啡03/30 19:02

61^F→ikaros: 低溫的甜只是萃取不足酸跟苦都壓低讓你覺得甜白費豆子03/30 19:03

淺焙手沖萃取理論

[ Coffee ]82 留言, 推噓總分: +13

作者: circlelee - 發表於 2025/03/23 08:50(10月前)

81^F推ikaros: 甜是味覺口感是觸覺您的究極手法看來是小眾玄學03/27 20:25

82^F→ikaros: 豆子本質好萃取均勻用小富士2.5號 95度也不會過萃的03/27 20:27

Re: 手沖咖啡的溫度重要性

[ Coffee ]121 留言, 推噓總分: +41

作者: circlelee - 發表於 2025/03/18 08:41(10月前)

45^F推ikaros: 輕柔舒適... 就只是在浪費豆子03/18 19:40

46^F→ikaros: 難道研磨度的影響會比溫度來得低??03/18 19:41

47^F推ikaros: 低溫萃取是輕柔還是單純很淡? 沒有香氣也沒有口感耶...03/18 19:44

Re: [其它] 請教手沖不穩定出現苦味原因

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: YuntechBill - 發表於 2024/12/21 22:48(1年前)

2^F推ikaros: 沒錯萃取不均造成部分過萃另一部分則是萃取不足12/22 09:13

3^F→ikaros: "過萃的那部分"的風味會壓過我們想要的"好的"風味12/22 09:15

[其它] 交易請小心 dcdc96

[ Coffee ]103 留言, 推噓總分: +33

作者: finaldeath - 發表於 2024/10/17 17:04(1年前)

29^F推ikaros: 好爛的賣家東西明明就同一台這就是在騙啊!10/18 14:00

[情報] 超商賣Kona?

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +7

作者: mama - 發表於 2024/10/04 09:15(1年前)

1^F推ikaros: 好奇耶!10/04 11:36

[其它] 小富士刀盤裝不回去

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +15

作者: smallta - 發表於 2024/05/12 19:56(1年前)

21^F推ikaros: 很難裝+1 要有耐心慢慢對差一點點角度就進不去05/16 10:06

22^F→ikaros: 熟練之後就會快很多了但還沒有一次成功過05/16 10:06

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