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作者 ichiro216 在 PTT [ PublicIssue ] 看板的留言(推文), 共41則
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Fw: [問卦] 到底是哪個白癡發明酸菜的
[ PublicIssue ]1 留言, 推噓總分: 0
作者: jetalpha - 發表於 2017/07/09 17:03(6年前)
20Fichiro216: 顏色偏深一點的通常比較不會有漂白劑!!!07/08 20:08
22Fichiro216: 之後有興趣可以再分享蘿蔔乾跟筍乾~07/08 20:08
23Fichiro216: 這三項產品各有各的問題07/08 20:09
24Fichiro216: 但基本上都是台灣農業特色的縮影07/08 20:09
40Fichiro216: 酸菜系跟酸菜王不敢當拉...07/08 20:19
42Fichiro216: 在下只是想讓更多人深入去了解這些特色文化07/08 20:21
43Fichiro216: 認真說我也很不愛吃酸菜07/08 20:21
45Fichiro216: 蘿蔔乾是我論文勉強必須吃一下07/08 20:22
100Fichiro216: 如果你在傳統市場購買切記挑選顏色較深、沒有刺鼻味的07/08 21:14
102Fichiro216: 好品牌我真的有點忘記07/08 21:15
103Fichiro216: 印象中花蓮還是苗栗公館07/08 21:16
104Fichiro216: 有完全不添加任何食品添加物的廠商07/08 21:16
106Fichiro216: 重點是廠區超級無敵乾淨!!!07/08 21:16
107Fichiro216: 因為很難用高規食品廠的要求07/08 21:16
108Fichiro216: 套用在傳統醃漬廠商身上07/08 21:17
109Fichiro216: 但只要他願意維持廠區乾淨07/08 21:17
111Fichiro216: 產品就一定能有一定品質07/08 21:17
114Fichiro216: 而且消費者經過也會比較有信心07/08 21:17
116Fichiro216: 所以其實讓社會大眾瞭解這個產業07/08 21:18
117Fichiro216: 認知他們面臨的問題及困難07/08 21:19
118Fichiro216: 更能有效推動這類食品安全的進步07/08 21:19
119Fichiro216: 所以有時後輔導期間會很無力07/08 21:20
120Fichiro216: 希望能讓鄉民們更了解這些資訊07/08 21:21
126Fichiro216: 因為有的廠商分級時沒有與地面隔離07/08 21:36
136Fichiro216: 品牌我真的不好意思說啊!!!07/08 21:56
137Fichiro216: 只能提供選擇的依據07/08 21:56
138Fichiro216: 然後還有公館跟花蓮的不錯唷07/08 21:56
139Fichiro216: 大埤也是有很棒的廠商07/08 21:56
162Fichiro216: 沒必要特別少吃或多吃拉07/08 22:52
163Fichiro216: 其實每一種食物都一樣07/08 22:52
164Fichiro216: 均衡攝取不要太偏頗就好07/08 22:52
236Fichiro216: b339961大專業07/09 08:21
237Fichiro216: 沒錯因為它先水洗就必須加防腐劑了07/09 08:21
238Fichiro216: 再來覺得不會有立委想毀滅自己的廢物生涯07/09 08:22
239Fichiro216: 酸菜業者幾年前想將限量提高跟金針花一致07/09 08:22
241Fichiro216: b大你說的那篇文獻我應該有07/09 08:23
243Fichiro216: 重點還是著重在沒有加熱的話07/09 08:24
245Fichiro216: 有極少部分的民眾會有嚴重過敏的反應07/09 08:24
246Fichiro216: 食安專家哈哈哈哈都是屁啊07/09 08:25
247Fichiro216: 食安教育真的是必須推動07/09 08:25
248Fichiro216: 以訛傳訛的渲染力對任何產業都很傷07/09 08:26
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