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作者 iamtsun 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共18則

限定看板：baking

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請問可以烤出好吃吐司的烤箱(有選手)

[ baking ]84 留言, 推噓總分: +12

作者: follow973 - 發表於 2022/09/22 02:15(1年前)

81^F推iamtsun: 手作吐司整趟操作流程包含等待發酵時間大223.140.226.59 09/26 14:30

82^F→iamtsun: 概可以花掉一個上午或一個下午喔，另外這223.140.226.59 09/26 14:30

83^F→iamtsun: 類精緻麵包給一歲寶寶吃也不是首選耶…223.140.226.59 09/26 14:30

[蛋糕] 抹茶栗子千層蛋糕

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: Leeling - 發表於 2022/02/24 17:24(2年前)

2^F推iamtsun: 真的超多層，很漂亮223.140.228.196 02/24 22:13

[問題] 鬆餅機選擇(vitantonio vs cuisinart)

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +2

作者: ilkua7 - 發表於 2022/02/24 21:46(2年前)

1^F→iamtsun: 只有v牌，覺得可以換盤滿好玩的，生活確111.249.144.160 02/24 22:11

2^F→iamtsun: 實也有用到各種盤，不過頻率不高。鬆餅要111.249.144.160 02/24 22:11

3^F→iamtsun: 酥脆應該跟配方更有關喔，v牌可以烤酥脆111.249.144.160 02/24 22:11

4^F→iamtsun: 也可以烤鬆軟的111.249.144.160 02/24 22:11

[問題] 布里與卡門培爾真的差這麼多?還是壞掉了?

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: onijima - 發表於 2022/01/21 00:24(2年前)

2^F推iamtsun: 那你要不要買個效期正常的來吃吃看比較一223.137.80.123 01/22 23:09

3^F→iamtsun: 下？223.137.80.123 01/22 23:09

[問題] 生乳捲室溫存放或寄送

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +6

作者: whytaiwan - 發表於 2022/01/20 16:20(2年前)

16^F推iamtsun: 生乳捲要用冷藏配送比較適合吧？全程冷凍223.136.239.109 01/21 18:48

17^F→iamtsun: 的話，再退冰成可入口的溫度，鮮奶油應該223.136.239.109 01/21 18:48

18^F→iamtsun: 油水分離223.136.239.109 01/21 18:48

[問題] 歐式麵包裂口問題

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +4

作者: TSLA66 - 發表於 2022/01/12 00:46(2年前)

5^F推iamtsun: 還想要更裂是要減緩外皮烤熟的速度嗎？如223.136.166.121 01/12 09:51

6^F→iamtsun: 果試試看上火先低溫10分鐘在轉高溫呢？223.136.166.121 01/12 09:51

[問題] 關於打麵糰，機器問題

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +8

作者: rainsoon - 發表於 2021/11/17 00:46(2年前)

9^F推iamtsun: 可以試試看冷藏隔夜發酵呀，水合法不需要111.249.197.65 11/17 21:13

10^F→iamtsun: 出力氣揉麵的111.249.197.65 11/17 21:13

[其他] 烘焙展入場券兩張（已贈出）

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +4

作者: mismi - 發表於 2017/04/05 15:02(7年前)

4^F推iamtsun: 還有嗎！！已寄信04/06 18:36

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