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作者 hongtzai 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共108則

限定看板：Coffee

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[請益] 新手濾杯選擇？

[ Coffee ]84 留言, 推噓總分: +47

作者: judy86331 - 發表於 2020/11/11 17:32(3年前)

37^F推hongtzai: 不要買金屬濾網那種就好，剩下交給磨豆品質跟粉水比XD11/11 21:39

[情報] 步昂咖啡 Buon 雙11咖啡試喝 150份

[ Coffee ]170 留言, 推噓總分: +161

作者: candy781210 - 發表於 2020/11/11 17:11(3年前)

99^F推hongtzai: 豆子真的便宜新鮮，烘焙手法有在進步，仙草曼波好喝！11/11 21:34

[單品] 請幫忙推薦有柳橙或柑橘味道的單品

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +15

作者: maxim20xx - 發表於 2020/11/07 19:31(3年前)

2^F推hongtzai: 衣索比亞的豆子偏這種風味，耶加雪菲、谷吉都可以試試11/07 20:32

[器材] 聰明濾杯 vs 碗泡+一般濾杯

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +6

作者: moneyfu - 發表於 2020/11/02 12:31(3年前)

5^F推hongtzai: 試過濾紙固定在茶杯打算浸完抽出濾紙及咖啡渣，慘不忍睹11/02 13:00

6^F→hongtzai: 小心一點應可成功。不過後來還是都用聰明濾杯 XD11/02 13:01

15^F→hongtzai: 不難清喔。每次使用直接水沖一沖，久久拆開清一次就好11/02 16:10

[問題]咖啡新手很多問題請益

[ Coffee ]52 留言, 推噓總分: +14

作者: SHANDer - 發表於 2020/11/01 22:06(3年前)

1^F推hongtzai: Q1 所謂健康假如分成「有益」跟「無害」，那罐裝黑咖啡11/01 22:28

2^F→hongtzai: 至少應該可以歸為「無害」11/01 22:28

3^F→hongtzai: Q2 從比較知名通路(大賣場)買到的濾紙應該都沒問題11/01 22:30

5^F→hongtzai: Q3 保存基本原則：乾燥、遮光，所以玻璃罐裝放陰涼處就11/01 22:32

6^F→hongtzai: 好11/01 22:32

9^F→hongtzai: Q4 你說對了，咖啡萃取兩大分類「滴濾」、「浸泡」，後11/01 22:37

11^F→hongtzai: 者可以考慮聰明濾杯，好入門。然後原po提到榨出價值，提11/01 22:39

12^F→hongtzai: 醒千萬不要覺得咖啡豆可以萃取越多越好，適可而止11/01 22:39

[器材] 請大家推薦咖啡機

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +12

作者: jam626 - 發表於 2020/10/26 07:05(3年前)

7^F→hongtzai: 3000以下不是沒磨豆就是砍豆了10/26 09:50

8^F推hongtzai: 是說有磨豆機要不要買聰明濾杯就好啊，一樣免手沖10/26 10:01

[器材] 徵匿名2手搖磨豆機

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +10

作者: john19971231 - 發表於 2020/10/23 11:06(3年前)

11^F推hongtzai: 這個價位雙軸承手磨幾乎都公版刀盤，可以從使用順手去考10/24 21:22

12^F→hongtzai: 慮10/24 21:22

[單品] 關於手沖咖啡的味道

[ Coffee ]49 留言, 推噓總分: +13

作者: taiwanchen - 發表於 2020/05/20 23:33(4年前)

45^F推hongtzai: http://i.imgur.com/nJl9Mmc.jpg 在步昂賣豆子的頁面可05/21 13:50

46^F→hongtzai: 以看到這樣的風味表，實際上由熱到冷，風味也都有差異喔05/21 13:50

[廣宣] 廣宣與熟豆分享

[ Coffee ]146 留言, 推噓總分: +146

作者: ajerry - 發表於 2020/02/20 18:12(4年前)

75^F推hongtzai: 咖啡嗜者好棒棒!02/20 19:39

[廣宣] 廣宣與熟豆分享

[ Coffee ]196 留言, 推噓總分: +192

作者: imbm0322 - 發表於 2020/02/15 20:49(4年前)

163^F推hongtzai: 都會考慮，權重1>3>202/16 12:20

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