[請益] 新手濾杯選擇？

看板Coffee作者 (Dr.KR)時間3年前 (2020/11/11 17:32), 3年前編輯推噓47(47推 0噓 37→)
留言84則, 51人參與, 3年前最新討論串1/1
前陣子踏入手沖咖啡的世界，一開始配備是最簡單濾掛包跟手沖壺。 最近想要進階一下直接買濾杯，我想買的有兩種， 一種是需要濾紙的，另一種是金屬， 請問各位高手有分別推薦的濾杯品牌嗎？ ----- Sent from JPTT on my Xiaomi Mi 9T Pro. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.190.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1605087175.A.902.html ※ 編輯: judy86331 (27.52.190.6 臺灣), 11/11/2020 17:33:16
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金屬會有久了阻塞的問題
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新手推經典V60，陶瓷樹脂玻璃都有顏色也多
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推星芒
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看錯！是問濾杯不是濾紙（網），V60+1
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推
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新手可以從kalita梯形波佐見燒 三洋有田燒梯形 v60
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這三個著手
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其他超過一千元的 可以等之後上手了再考慮入手
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推
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星芒比較快有成就感、V60 是早晚要買的。建議兩個選一個先
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買或乾脆都買即可。
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金屬的單層會有明顯細粉渣在咖啡裡 雙層會清潔不乾淨 卡在
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縫隙裡 久了會有油耗+金屬繡味
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我用金屬的細粉會掉落，有點討厭
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最近台北有咖啡展 可以去逛逛
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KALDI 梯形濾杯只要85 (咦
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比同是樹脂的V60還便宜
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v60+三洋梯型
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V60
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Hario 濾紙金屬都有 適合新手
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聰明濾杯
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記得要買磨豆機
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蛋糕
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磨豆機買好一點，濾杯v60便宜的先買來試試
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我是覺得只問濾杯 應該是沒什麼錢啦 先買V60 沒次買1~2種
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半磅來手沖 存到3~4k 再研究磨豆機 不過近期咖啡展 可能也
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有一些特價 看要不要就也捏下去
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金屬不推，買v60
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V60+1，有預算玻璃沒預算樹酯，要好看陶瓷
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先買便宜的v60，雖然濾杯風味有差但是一開始喝不出來也
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泡不出來，由儉入奢
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濾紙記得挑沒有漂白的比較沒有疑慮
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V60樹脂就夠了 我用過兩款金屬的 用久都會有味
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我是v60+三洋梯型
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聰明濾杯泛用性比較好。
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但不要買hario的，玻璃材質外出不方便，而且有點重。
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V60優點是便宜好買跟網路教學多
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如果有喜歡特定的風味或造型 先買其他的也行
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11/11 21:39, 3年前 , 37F
不要買金屬濾網那種就好，剩下交給磨豆品質跟粉水比XD
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推
11/11 22:39, 3年前 , 38F
V60塑膠，陶瓷或玻璃要先預熱，比較麻煩
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推
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水母矽膠濾杯，外出最方便
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金屬的pass，要無濾紙用ikea法壓壺不到300元吧
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11/11 23:30, 3年前 , 41F
v60流速太快小心萃取不足，扇形濾杯比較穩一點！
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推扇型優先，水溫90，粉水比1:3~1:15，萃取總時間2分鐘
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左右比較容易在好球帶，再來是自己慢慢調整各種參數了
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。
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三洋花瓣跟泰摩冰瞳這類變速濾杯對新手比較友善
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推
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推泰摩鑽石樹脂版
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V60
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推
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蛋糕濾杯我覺得容易上手風味也好 容錯率超高
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新手用V60要有不三不五時失手的準備(誤
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星芒+冰瞳
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origami，可以玩兩種濾紙
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泰摩冰瞳 讚讚
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kono的濾杯
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推
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推摺紙濾杯，深藍色超好看
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藍瓶濾杯
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建議用V60打基礎，磨豆機要真的要好點，不然你沖會有挫折感
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11/12 13:46, 3年前 , 57F
注水手法穩定之後就可以玩其他濾杯了！技術才能帶著走
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磨豆機是為了避免酸澀時，你分不出來是細粉太多或手法問題
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11/12 13:52, 3年前 , 59F
手沖能調整的參數很多，各種組合都可以沖杯好咖啡
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但參數也要正確，不然同刻度大小不均，不好沖出前輩說的味
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11/12 14:00, 3年前 , 61F
三洋花瓣一票，價格也不貴
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11/12 15:51, 3年前 , 62F
V60吧沖咖啡沒那麼難 買好咖啡豆跟磨豆機重要太多
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11/12 16:17, 3年前 , 63F
濾紙濾杯我推草莓濾杯，金屬濾杯的話就黃金濾杯完全
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11/12 16:18, 3年前 , 64F
濾杯影響最小. 咖啡豆跟磨豆機才重要
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沒有鐵鏽味。
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遲早會有V60 何不一開始就先買V60
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而且才3、400而已 就能從玻璃、陶瓷、樹脂選擇一種
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濾紙: Hario、聰明濾杯；金屬: Cores
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器材影響磨豆器>濾杯 磨豆器通常買一個兩個等升級，但濾
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杯會一直換
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偷推個法蘭絨也不錯喔
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雖然v60經典，但星芒真的推
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推
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推容錯率高的冰曈00號
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推
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容錯率高的意思是沒辦法做出手法？風味被限制著？味道都差
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不多的意思嗎？手沖壺有這種的 濾杯容錯率高是什麼意思？
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11/13 08:49, 3年前 , 76F
指不容易失敗 冰瞳、花瓣都是變速濾杯
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11/13 08:50, 3年前 , 77F
水淹高時流速會改變 對注水穩定度的要求會比V60低
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推
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推三洋花瓣濾杯
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推
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波佐見燒如何？
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另外推一個簡單耗喝的濾杯，粒粒濾杯+蛋糕濾紙。
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155可以放到上限20克的粉(18克較佳) 185可以到30克。
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簡單好喝甜感很高。
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推
11/19 01:43, 3年前 , 83F
個人想推需要濾紙的濾杯：蛋糕濾杯、聰明濾杯、v60、三
11/19 01:43, 83F
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11/19 01:43, 3年前 , 84F
洋花瓣杯
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