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作者 hish 在 PTT [ Tea ] 看板的留言(推文), 共24則

限定看板：Tea

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[討論] 紅茶顏色

[ Tea ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: rity - 發表於 2014/09/30 10:47(11年前)

1^F推hish: 紅茶加酸顏色好像都會變淡，檸檬紅茶也是這樣09/30 20:52

[問題] 東方美人茶

[ Tea ]47 留言, 推噓總分: +11

作者: foolcat16 - 發表於 2010/03/14 23:29(16年前)

9^F推hish:東方美人的冷泡，蜜香會很讓人驚艷喔！03/15 01:24

11^F→hish:比例的話可以抓100ml水對3~6g的乾茶葉，室溫泡1~2小時03/15 01:27

12^F→hish:熱泡的話茶澀味會較明顯且會稍壓住蜜香03/15 01:28

13^F→hish:另外用ro水的甘味會較明顯，自來水則很容易因水質變化而有03/15 01:30

14^F→hish:不同程度的苦澀產生03/15 01:30

15^F→hish:熱泡真的要涮夠快，不然酸味澀味苦味等都較容易顯現03/15 01:32

18^F推hish:或許你可以試試～以上結論是我大學時期做校內研究的一些心得03/15 01:36

19^F→hish::我用的是桃園地區農會的茶,稱不上特好或特壞啦03/15 01:37

20^F→hish:熱泡不是不好，只是新手或不同家產的茶真的是不好抓極值03/15 01:38

23^F→hish:冷泡是一種較保險且較易掌控的方法，且成果不差，這樣而已！03/15 01:39

27^F推hish:或許您使用的茶種比較適合熱泡的茶葉吧,與我使用的特性不同03/15 01:42

28^F→hish:我的老師會採用冷泡也是因為有人這樣試泡給他喝03/15 01:43

30^F→hish:用農會的茶室因為品質較均一，且價格...較合理03/15 01:44

33^F推hish:不過熱泡真的要多給茶葉幾次機會,不要隨便抓個條件就判死刑囉03/15 01:47

34^F→hish:請問一下c大的冷泡是指放冰箱泡嗎?泡幾小時呢?03/15 03:51

35^F→hish:我們4℃都要泡上8-12小時才會較顯味(水:乾茶葉=100:3)03/15 03:52

36^F→hish:跟室溫泡所需的時間落差很大~03/15 03:53

[問題] 煮好的咖啡紅茶能否這樣保存？

[ Tea ]8 留言, 推噓總分: 0

作者: ringfan - 發表於 2010/03/07 16:01(16年前)

4^F→hish:加糖可以減緩茶的一些劣質及氧化的速度喔03/11 07:01

5^F→hish:茶本身的菌是很少的,主要要擔心的是一些化學變化及霉菌的生成03/11 07:03

6^F→hish:不過既然有打算微波了,為什麼會不想冷藏呢?03/11 07:04

[問題] 請問喝茶會使雀斑加深嗎？傷喉嚨嗎？

[ Tea ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: hihistars - 發表於 2006/02/16 20:29(20年前)

1^F推hish:茶很利尿,喝多或喝的太濃身體水份易流失=>喉嚨乾涸!02/17 18:31

[問題] 尋找飲冰室茶集的普爾奶茶...

[ Tea ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: julietin - 發表於 2006/01/06 15:20(20年前)

1^F推hish:我覺得現在的"極品紅奶"有股潽洱味,沒潽洱奶重就是啦01/06 22:09

[問題] 請問 T世家錫蘭紅茶茶包...

[ Tea ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: prince47 - 發表於 2005/12/22 19:46(20年前)

1^F推hish:T世家的茶味都比較淡,相對的也比較不會澀!!12/23 01:42

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