作者查詢 / hell00272
作者 hell00272 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共2446則
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2F推: 終於等到魚生大師了!!!02/13 04:56
3F推: 請問 刀具有什麼社團可以入 還在學習這類知識 我非餐02/13 04:58
4F→: 科 也沒認識日料師傅 煩請大大介紹02/13 04:58
5F推: 請教 有些魚販有批發生魚料 請問常見日料師傅 用來包裹02/13 05:00
6F→: 魚料的紙 要去哪邊找呢?02/13 05:00
7F推: 有個疑問 您在熟成那張 腹部黑膜不去除再熟成嗎? 黑02/13 05:03
8F→: 膜會稍有腥味02/13 05:03
18F→: ╭(⊙-⊙)╯佛心公司 ╭(⊙-⊙)╯佛心公司01/12 19:48
18F推: 等活動 ap重置卷把民洗掉 點全幸01/11 19:06
24F推: 誰家過年煎鹹魚來拜 XD 還不被罵死01/10 01:22
32F推: 鹹魚是通稱 製作依地相異 老一輩不喜拿來拜01/10 12:43
33F推: 因為我也問過 我們家拜近30年 阿公輩的 也近4 50年01/10 12:45
34F推: 以前最講究 是要全魚全雞 那時候白鯧很便宜大又好看01/10 12:47
35F→: 依原po 盡量選大眾魚 除夕前2 3天買 新鮮也安全01/10 12:48
36F推: 黑格 嘉臘 赤(魚宗) 都不錯 乾煎 拜完紅燒01/10 12:51
37F推: 海魚 冷凍3天肉質開始差 放一個禮拜蒸 肯定腥的哀爸叫01/10 12:53
38F→: 母01/10 12:53
39F推: 有些價格超好的魚 我擔心會凍著等過年好價拿來賣 這魚01/10 13:04
40F→: 肉會粉粉乎乎的軟爛01/10 13:04
44F推: 隨便囉 講究的自然一套辦法 不強求囉01/13 03:54
46F推: 飛機餅乾 數字餅乾 屌打01/03 20:30
12F推: r大吃益全香米 真的內行 香氣口感兼具01/03 15:24
26F推: 建議花東米 很多不錯的先吃過 再去入坑01/03 15:34
589F推: 推12/30 18:30
12F推: 痕多深? 粗臘推一推 細臘拋一下 有機會12/27 10:07
324F推: QQ12/23 01:00