[問題] 煮白米飯電子鍋選擇

看板cookclub作者 (雨愛)時間7年前 (2017/01/01 16:28), 7年前編輯推噓15(15推 0噓 37→)
留言52則, 15人參與, 最新討論串1/1
烹飪版大家好, 第一次在本版首Po,請大家鞭小力點(咬手帕) 就是閃光很挑嘴 之前一直提到日本的白米飯很好吃 但原po很好養+神經遲鈍(可能神經蘭氏結跟髓鞘都死光了)... 實在吃不出白飯之間有什麼顯著差異 只好上來請教大家一些問題 上網查了一下,日本米飯好吃原因 除了白米品種重要外,電子鍋也是關鍵~ 大家都推薦[象印]跟[虎牌]電子鍋 價格在3千多~3萬多,落差有點大,實在不知道有那些不同 尤其是[象印]的豪熱羽釜,大家都大推... 但歐巴桑心態開始湧現 花好幾萬買這個,cp值真的高嗎...>"<? 想請問大家是否能推薦5000元以下 cp值超高,能煮出媲美日本好吃白米飯的電子鍋呢? [註:原po萬用鍋有打算入手了,打算再買個電子鍋 所以萬用鍋就不用推薦唷~先謝謝大家~^^] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.95.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1483259336.A.7D5.html
推
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便宜的入門級IH鍋煮出來就有一定水準了，在日本買不貴但在
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台灣就..要不就去日本玩的時候順便扛回來
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價差真的蠻大 可以上日本網站買 雖然運費不便宜 但加一加
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還是比在台灣買划算
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日幣正便宜 找代買也可考慮 電壓方面看你們家的穩不穩 一
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般負載10%
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要的話挑全日製應該比較好
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謝謝大家的建議~^^ 其實閃光才剛從日本回來 說日本的白米飯好吃~要扛他們電子鍋回來 我才唸完他而已...=3=" 看樣子~真的要去日本啊~~冏
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可能也會因日本米有差 技術上我想未必一定非要日本鍋 畢竟
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有的傳統便當店的飯也有我認為好吃的
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推
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個人經驗日本電鍋強的地方是隔夜飯依然好吃，大同電鍋煮
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的一隔夜就走味，但新鮮煮出來其實差不多
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此話一出,讓我好想買大同電鍋就好~XDD 我也覺得新鮮煮出來的,好像都差不多~吃不出差異 就算有些微差異...應該也不到需要砸幾萬塊買鍋具的地步 是不是敏感挑嘴的人就感覺有差很多呢...>"< 突然覺得交到挑嘴的閃光好辛苦唷~~= ="(淚奔)
推
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我覺得米有差耶，東部米比西部好吃XD
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推
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我也覺得東部米比較好吃，不知道是不是因為閃光是東部人
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一直洗腦我的關係
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新米舊米也有差 小時候都吃鄉下種的新米種植環境也好（有蜻
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蜓） 覺得不錯 其他像加一點醋或用木桶吸水氣什麼的只有聽
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說沒試過
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謝謝三位的建議 既然閃光這麼愛日本白米飯,我已經決定要入手日本[越光米]了..TwT 至於新米跟舊米,我知道差別滿大的~ 所以聽說日本都是要煮的時候,才打掉米粒外殼 但在台灣應該不行吧...>0<" 我已經準備購入真空罐,保持米粒新鮮了~<(=(OQ)=)> ※ 編輯: Eva2015 (114.25.95.219), 01/02/2017 10:37:15
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鮮度(幾期稻作)、製造日期(碾米日)、日系IH鍋、米種
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然後米放冰箱, 基本上就沒問題了。真空罐可有可無
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我是覺得沒必要買"進口"越光米,一包抵別人3包,我吃不起
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真要挑頂級米, 去買全國香米競賽前幾名的, 我印象中台灣
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越光米很少得名...
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若配種後的台南16號也算,那確實有得名
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推
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電鍋跟微電腦電子鍋煮出來差很多 我不愛大同電鍋煮
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出來的飯
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推
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建議花東米 很多不錯的先吃過 再去入坑
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推
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大同電鍋煮的飯沒吃過OK的…
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推
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去日本買一台日本製的日立IH電鍋(沒壓力)，約臺幣近五仟，同
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樣的米煮起來就比大同電鍋好吃，隔餐吃加熱也不幹硬。相見恨
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晚啊～
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米的話可以買東部米，真的比較好吃。目前吃過最頂級的台灣米
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是花蓮富里最高級的尊爵米，一公斤約300元，口感很像日本米
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，但太貴只買過一次T T
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cosco有賣日本進口越光米的5公斤包裝，約150元/公斤。真的不
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錯吃也不貴。
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我覺得新鮮煮起來口感還是有差，日本電鍋硬是比大同電鍋甜Q
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一點…
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我剛從日本扛回象印豪熱羽釜壓力IH電子鍋 台幣大概一萬
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一 以往都用大同電鍋煮 同樣的米電子鍋煮起來真的差異
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很大 推薦買一台
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推
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從日本帶回虎牌壓力IH的電鍋，連糙米都Q的超好吃~
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沒有任何顆粒感，還可用GABA模式對健康有益，厲害的
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電鍋從糙米就可以明顯的感覺出來~
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推
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交到挑嘴的閃光好辛苦+1 我們家是買飛利浦的IH電子鍋 有
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試吃過煮糙米或是五穀米飯 我覺得不輸象印或是虎牌耶 之
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前有聽櫃姐說飛利浦的設計是符合台灣米種 這樣米在台灣
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買就好了 也不用從日本搬...
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推
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米的新鮮度也會影響口感，從日本進口過來不一定比較
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推
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好吃，又貴，台灣比賽米已經很多很好吃的了，然後不
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推
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要買台灣種的越光，因為品種不適合台灣天氣所以沒有
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推
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很好吃，推益全香米
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推
02/09 08:42, , 52F
保存要冰冰箱
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