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作者 h32659 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共9則

限定看板：baking

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[問題] 戚風內下凹

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +2

作者: dgju2990 - 發表於 2017/06/09 12:23(8年前)

3^F推h32659: 我之前也因為下凹困擾了好久，一直覺得是底火太高，不斷06/10 01:12

4^F→h32659: 調低之後凹洞卻越來越大，一天三顆戚風不斷嘗試，最後發06/10 01:12

5^F→h32659: 現是底火不足，預熱200十分鐘後180度烤35-40分鐘，才成功06/10 01:12

6^F→h32659: 考出完美底部無凹洞的戚風，給你參考。06/10 01:12

7^F→h32659: 我後來找資料發現是因為底火不足，底部蛋糕沒烤熟，倒扣06/10 01:12

8^F→h32659: 時導致凹陷。06/10 01:12

[問題] 巧克力戚風蛋糕表面非常醜

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +11

作者: wulawwusky - 發表於 2017/06/04 18:10(8年前)

7^F推h32659: 真的是蠻驚人的，竹炭口味吧06/05 00:02

8^F→h32659: 太早脫模了嗎？有點縮腰06/05 00:03

[洽特] 鐵塔牌奶油-高雄鼓山

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: melissa1204 - 發表於 2017/05/31 23:45(8年前)

9^F推h32659: +1，火車站面交06/04 00:34

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