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作者 GuCD 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共19則
限定看板:baking
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[問題] 巧克力疑問
[ baking ]88 留言, 推噓總分: +24
作者: patriarchy - 發表於 2017/01/22 18:21(7年前)
84FGuCD: 巧克力的%數指的是可可脂和可可固型物的總和,不是單純的認01/24 20:41
85FGuCD: 知。不同比例呈現的風味不同,與調溫無關。當然,不同巧克力01/24 20:41
86FGuCD: (黑巧,牛奶,白)在調溫的溫度與質地都不大相同01/24 20:41
[其他] 賣給咖啡店的甜點的價格
[ baking ]26 留言, 推噓總分: +12
作者: whitelin311 - 發表於 2015/06/19 17:46(9年前)
6FGuCD: 看售價吧,如果我要買,我的成本會希望控制在30左右06/19 23:03
7FGuCD: 我店裡蛋糕單點一份7006/19 23:04
[問題] 有去過藍帶學校的各位拜託幫忙解惑 >_<
[ baking ]102 留言, 推噓總分: +32
作者: xm3vul3h06 - 發表於 2015/06/14 21:51(9年前)
85FGuCD: 100萬上完初中高有剩吧?如果不是像我英文還不夠好,就等高06/15 18:42
86FGuCD: 餐開課啊!省下國外食宿費06/15 18:42
Re: [其他] 明年要去神戶學藍帶了
[ baking ]16 留言, 推噓總分: +7
作者: cuteterisa - 發表於 2015/06/14 12:06(9年前)
8FGuCD: 密集班整個甜點上完應該是台幣60萬左右,以一日元等於0.25台06/15 18:43
9FGuCD: 幣計算。料理大約是80多萬06/15 18:43
11FGuCD: 如果可以其實我也好想慢慢上啊~可是工作不能讓我荒廢太久06/15 22:17
[其他] 明年要去神戶學藍帶了
[ baking ]29 留言, 推噓總分: +11
作者: GuCD - 發表於 2015/06/12 23:38(9年前)
4FGuCD: 高餐預計今年秋天開班,不過要雅思5級以上全英授課06/13 01:28
5FGuCD: 而且沒有密集班啊,時間不多,所以各方考量後,日本最適合06/13 01:28
6FGuCD: 本來想拚今年,不過早就滿了~~~06/13 01:29
26FGuCD: 我是咖啡業,想連蛋糕都自己做,等神戶回來,想在高餐繼續06/15 18:52
27FGuCD: 修藍帶料理課,所以現在在拼英文就U檢定06/15 18:52
28FGuCD: 謝謝大家,讓我對神戶行少了不安,也多了更多期待06/15 18:55
29FGuCD: 私心問一下,你們住宿都挑哪間代辦啊?06/15 22:27
[問題] 請問丙級蛋糕證照考試問題
[ baking ]47 留言, 推噓總分: +17
作者: yoyomi - 發表於 2015/05/28 10:20(9年前)
47FGuCD: 如果自己做過很多年了,那我覺得救國團就夠了。06/13 01:39
[問題] 烘焙丙級課問題
[ baking ]18 留言, 推噓總分: +7
作者: celery118 - 發表於 2014/09/04 14:32(9年前)
8FGuCD: 應該是非常的貴09/05 19:31
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