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freshtuna 在 PTT 最新的發文, 共 122 篇
[問題] 奶油戚風蛋糕烤完中心塌陷（已爬文）
[ baking ]73 留言, 推噓總分: +9
作者: freshtuna - 發表於 2019/08/25 21:33(4年前)
[交易/買賣]法國維克營養膏+好味小姐鮮食調味料(
[ cat ]0 留言, 推噓總分: 0
作者: freshtuna - 發表於 2018/07/15 21:01(5年前)
[交易/買賣]原點無穀糧火雞肉低敏成貓配方
[ cat ]0 留言, 推噓總分: 0
作者: freshtuna - 發表於 2018/06/13 20:20(5年前)
[廣告] 國立台灣大學園藝系畢業設計展
[ NtuDormM8 ]0 留言, 推噓總分: 0
作者: freshtuna - 發表於 2009/05/21 17:13(15年前)
[網宣]國立台灣大學園藝系景觀學群畢業設計展
[ NTUDormM7 ]0 留言, 推噓總分: 0
作者: freshtuna - 發表於 2009/05/21 17:12(15年前)
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freshtuna 在 PTT 最新的留言, 共 153 則
[問題] 奶油戚風蛋糕烤完中心塌陷（已爬文）
[ baking ]73 留言, 推噓總分: +9
作者: freshtuna - 發表於 2019/08/25 21:33(4年前)
4F→freshtuna: 有的，之前都蠻成功的，但最近變得不嚥223.137.237.85 08/25 23:49
5F→freshtuna: 不穩定，有些脫模內凹，有些中心下陷223.137.237.85 08/25 23:50
10F→freshtuna: 烤溫沒有變耶，中間都沒有開門，也沒開223.137.237.85 08/26 06:49
11F→freshtuna: 旋風223.137.237.85 08/26 08:08
19F→freshtuna: 因為配方有奶油，所以用常溫的蛋白114.136.190.229 08/26 18:49
20F→freshtuna: 因為配方有奶油，所以用常溫的蛋白114.136.190.229 08/26 18:49
21F→freshtuna: 材料都沒替換過114.136.190.229 08/26 18:49
34F→freshtuna: 我們是營業用的配方，已經做了快兩年， 好幾百顆以上，是最近才有問題，不過還是謝謝樓上指教
36F→freshtuna: 抱歉漏打，已補上114.136.190.229 08/26 21:20
39F→freshtuna: 都沒有耶...114.136.190.229 08/26 22:02
42F→freshtuna: 有的，裡面有放烤箱溫度計，謝謝提醒114.136.190.229 08/26 22:41
58F→freshtuna: 是同一批沒錯，會再測試看看，感謝！114.136.190.229 08/28 23:06
60F→freshtuna: 是的223.136.181.59 09/01 07:45
65F→freshtuna: 請問您的做法除了烤溫外，跟我的有什蒐223.136.181.59 09/01 23:00
66F→freshtuna: 有什麼不一樣嗎？223.136.181.59 09/01 23:01
67F→freshtuna: 最近調整了蛋白的打發程度，還有蛋黃223.136.181.59 09/01 23:02
68F→freshtuna: 跟油和液體的乳化後，還算成功223.136.181.59 09/01 23:02
69F→freshtuna: 只是還是想多比較一下做法，謝謝223.136.181.59 09/01 23:03
70F→freshtuna: https://i.imgur.com/XR5njxF.jpg223.136.181.59 09/01 23:03
72F→freshtuna: 好的，謝謝！223.136.181.59 09/01 23:41
[公告] e-coupon分享專區(2012/8)
[ e-coupon ]752 留言, 推噓總分: +558
作者: gargamel - 發表於 2012/08/02 20:56(11年前)
39F推freshtuna:[分享] TAAZE 滿699折50 2D64DC30F6EC4 101/7/31到期07/31 19:48
40F→freshtuna:[分享] TAAZE 滿699折50 A474256DB79B4 101/7/31到期07/31 19:49
41F推freshtuna:[分享] 博客來(滿599) 50元 07/31到期 DNHJrsgr07/31 19:59
42F→freshtuna:[分享] 博客來(滿599) 50元 07/31到期 DNHQQB9R07/31 20:00
[公告] e-coupon分享專區(2012/7)
[ e-coupon ]643 留言, 推噓總分: +453
作者: gargamel - 發表於 2012/07/02 17:54(11年前)
566F推freshtuna:[分享] TAAZE 滿699折50 2D64DC30F6EC4 101/7/31到期07/31 19:48
567F→freshtuna:[分享] TAAZE 滿699折50 A474256DB79B4 101/7/31到期07/31 19:49
568F推freshtuna:[分享] 博客來(滿599) 50元 07/31到期 DNHJrsgr07/31 19:59
569F→freshtuna:[分享] 博客來(滿599) 50元 07/31到期 DNHQQB9R07/31 20:00
[公告] 關於謝師宴老師們費用的分攤
[ NTUHorti94 ]43 留言, 推噓總分: +31
作者: pths110344 - 發表於 2009/05/18 18:06(15年前)
21F推freshtuna:家瑋 可以05/21 16:28
[討論] 蘭花學之日本產業組請進
[ NTUHorti94 ]2 留言, 推噓總分: +2
作者: emilydu - 發表於 2008/10/04 21:37(15年前)
1F推freshtuna:我那時候要上課喔...SORRY~10/05 19:46
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freshtuna 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 1 個
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