作者查詢 / fox186

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 fox186 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共8則

限定看板：baking

首頁

上一頁

1

下一頁

尾頁

[問題] 戚風蛋糕脫模黏底

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: wintersnow - 發表於 2012/05/17 19:01(13年前)

3^F→fox186:用活動模會比較容易脫模，今天我是做奶茶戚風05/17 22:16

[麵包] 麵包好黏手

[ baking ]7 留言, 推噓總分: 0

作者: bcjblackcat - 發表於 2012/05/07 11:17(13年前)

1^F→fox186:一開始一定會黏手，所以液體材料要分次慢慢加，05/07 13:34

2^F→fox186:可以先用橡皮刮刀先大致拌勻後再用雙手慢慢揉，05/07 13:35

3^F→fox186:無鹽奶油部分我習慣在最後甩麵糰階段加入，05/07 13:37

4^F→fox186:揉的時候絕對不要戴手套，後面會越來越好操作，也不要05/07 13:38

5^F→fox186:揉太久，麵筋會揉斷就不好吃了05/07 13:39

6^F→fox186:湯種真的一開始會很黏不好操作，要有耐心慢慢來05/07 13:40

[其他] 請問銀珠糖這個東西

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: puliaer - 發表於 2012/02/08 15:06(14年前)

10^F→fox186:中和的艾佳有賣喔，之前幾天有看到05/24 21:05

首頁

上一頁

1

下一頁

尾頁