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作者 fightbear 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共62則

限定看板：cookclub

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[問題] 滷虱目魚頭蔭鳳梨醬汁再使用

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: sy25789 - 發表於 2017/12/11 07:02(6年前)

3^F→Fightbear: 加點水小火滷秋刀魚12/11 11:27

[閒聊] 外國都不會用太白粉嗎？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: asssstang - 發表於 2017/09/16 23:05(6年前)

4^F→Fightbear: 你知道裹粉的用意嗎... 他煎有用法式手法熟度控很好09/16 23:44

[問題] 炸牛排

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: anbers - 發表於 2017/09/16 21:28(6年前)

4^F→Fightbear: 想吃過8分熟可以先舒肥只是香氣沒有直接炸到七分香09/16 23:47

[問題] 台南油飯加不加麻油?

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: fiftyBlue - 發表於 2017/09/12 11:53(6年前)

1^F→Fightbear: 台南油飯會加麻油下去炒料麻油香氣因為加熱降低很多09/12 12:10

[問題] 超市肉品的保存期限

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +2

作者: sta050601 - 發表於 2017/09/12 11:41(6年前)

1^F→Fightbear: 可以更久可是何不直接買凍好的就好09/12 12:08

[問題] 如何讓水煮料理(燙青菜)有味道

[ cookclub ]68 留言, 推噓總分: +44

作者: milkycaaaat - 發表於 2017/09/09 17:28(6年前)

44^F→Fightbear: 鹽蔥薑蒜椒黑白胡椒芝麻橄欖苦茶油清烏醋自由配09/10 01:45

Re: [食材] 鮭魚價格?

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +15

作者: Punknever - 發表於 2017/09/09 00:22(6年前)

10^F→Fightbear: 養殖鮭魚到台灣漁港已經過3-4天了09/10 01:52

[問題] 哪種米好吃

[ cookclub ]57 留言, 推噓總分: +36

作者: soshit - 發表於 2017/09/07 17:39(6年前)

7^F→Fightbear: 主要看你買的米是什麼級的三級米一定比不上一級米09/07 19:06

8^F→Fightbear: 台灣純米會比混米好吃09/07 19:06

[問題]乾蒸雞胸糊糊的

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: gagagaga - 發表於 2017/09/04 15:03(6年前)

1^F→Fightbear: 雞胸變黃就是鮮度跑掉了09/04 17:33

[心得] 請推薦無塗層不沾平底鍋Orz

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: Archangel585 - 發表於 2017/09/04 13:55(6年前)

5^F→Fightbear: 有在養鍋中華炒鍋也是不沾鍋09/04 17:34

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