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作者 DiosGG 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共15則

限定看板：baking

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[ baking ]27 留言, 推噓總分: +17

作者: Cis4cat - 發表於 2017/09/19 19:40(8年前)

17^F推DiosGG: 捏碎重新調味後做成餡料在看要做成麻糬122.118.7.163 09/21 11:07

18^F→DiosGG: 或是包子122.118.7.163 09/21 11:07

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +4

作者: athena2640 - 發表於 2015/12/18 01:22(10年前)

7^F推DiosGG: 奶油太厚沒辦法均勻的分佈在每一層中所以烤的時候奶油融12/18 09:52

8^F→DiosGG: 化太快沒辦法被面皮吸收就會流出（推測應該是你每一次12/18 09:52

9^F→DiosGG: 折的厚度不均勻或是太厚就折？面皮破應該不會流成這樣...12/18 09:52

10^F→DiosGG: . 如果沒辦法就是用烤架墊高讓油流掉不讓他油油的就好啦（12/18 09:52

11^F→DiosGG: 誤）12/18 09:52

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: keita831116 - 發表於 2015/12/17 13:07(10年前)

1^F→DiosGG: 對我來說紫米粥綠豆湯都是甜點... 加水用蒸的還可以做包12/17 15:23

2^F→DiosGG: 子饅頭港點12/17 15:23

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +6

作者: baby530 - 發表於 2015/12/15 22:26(10年前)

11^F推DiosGG: 把60顆的水拿掉要fudgy 把奶油比拉高就好12/17 11:47

14^F→DiosGG: fudgy 是指水潤的口感奶油比較多的話就會有濕潤的感覺12/17 17:30

15^F→DiosGG: 當然要caky 可以加入泡打粉或是把全蛋打發其實在麵糊12/17 17:30

16^F→DiosGG: 中間鋪一層巧克力也是ok 看你的配方其實60g的水換成一12/17 17:30

17^F→DiosGG: 湯匙的牛奶也很不錯12/17 17:30

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +13

作者: imyilyay - 發表於 2015/12/14 00:47(10年前)

12^F推DiosGG: 綜合堅果塔簡單又好做又健康12/17 11:49

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