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作者 desenchanter 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共195則

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[食譜] 夏天的雞肉丸子鍋...

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: desenchanter - 發表於 2011/08/01 13:10(14年前)

3^F→desenchanter:cilantro跟parsley的中文我老是搞混...Orz08/02 06:30

6^F→desenchanter:感謝～我都是野人買菜法，就到超市看外觀跟香氣辨認08/02 11:32

Re: [心情] 當上貴婦.個性也跟著變了

[ marriage ]52 留言, 推噓總分: +17

作者: aitt - 發表於 2011/04/30 23:49(14年前)

33^F→desenchanter:話說...親戚有嫁給某化妝品代理（後來經營權轉賣給SK05/02 00:48

34^F→desenchanter:II的那家Miss...）她原本是百貨的專櫃小姐，因為小開05/02 00:49

36^F→desenchanter:看到驚為天人就結婚了。呃，重點是，媳婦不被允許參05/02 00:50

37^F→desenchanter:與公司管理的。她們每天做的，就是把自己打扮得漂漂05/02 00:51

38^F→desenchanter:亮亮地出席各種場合聚會，幾個妯娌之間互相會默默比05/02 00:51

40^F→desenchanter:比較。嘛～這也只是豪門生態之一啦，還有點年代了XD05/02 00:52

43^F→desenchanter:相較之下，我老爸朋友（代理三隻鳥那個）娶的媳婦本05/02 00:58

44^F→desenchanter:來就有自己的事業能力也很強，就無所謂討不討歡心了05/02 00:59

Re: [問題] 救命!!煮菜給外國人吃!!!

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +3

作者: desenchanter - 發表於 2011/04/27 12:41(14年前)

1^F→desenchanter:啊對了，還有一個很討喜的涼拌，小紅蘿蔔radish，拍04/27 12:46

2^F→desenchanter:開以後用鹽巴去水，再用糖、醋、大蒜碎去醃，甜甜酸04/27 12:47

3^F→desenchanter:酸的他們也很愛...加點parsley會更好...04/27 12:48

6^F→desenchanter:我用過烹大師，沒事！愛的咧～其他我就不知道了，所04/27 15:29

7^F→desenchanter:以我才說有所謂的神奇味素，什麼全天然健康營養一類04/27 15:30

8^F→desenchanter:沒錯！醬油跟糖醋醬，只要有這兩味基本上就沒在怕的04/27 15:31

15^F→desenchanter:不會一言難盡啊，爆香只是說法，人的學習能力是很強04/28 02:12

16^F→desenchanter:的，國外爐子火弱，不用搞到起大煙，用油煎蒜末到香04/28 02:13

17^F→desenchanter:出來就好了，凡事總要有個開始啊XD。04/28 02:14

Re: [問題] 救命!!煮菜給外國人吃!!!

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: b4dawn - 發表於 2011/04/27 11:34(14年前)

1^F推desenchanter:不...不太ok吧，肉製品這些...一旦被抓到就沒了.....04/27 12:18

[問題] 蔥白你別哭泣~~~~~

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +19

作者: Recipe - 發表於 2011/04/06 17:18(14年前)

21^F→desenchanter:身為同樣不怎麼愛蔥白的人，我的建議是用好刀，練刀04/06 22:12

22^F→desenchanter:功，切得越細越好入口，斷面切片要能透光最好，或切04/06 22:13

23^F→desenchanter:成蔥絲，蔥絲不管搭配炸物、蒸魚還是燉肉都很合，透04/06 22:14

24^F→desenchanter:光的蔥切片則適合味噌湯跟各式湯麵....04/06 22:14

25^F→desenchanter:我因為不喜歡蔥蒜的味道，反而練出不錯的刀工....Orz04/06 22:16

[問題] 不知道晚上該煮什麼~"~

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +1

作者: ballball520 - 發表於 2011/04/05 17:42(14年前)

1^F→desenchanter:青紅椒切絲，越細越好，煎好荷包蛋，爆香蔥蒜，加醬04/05 17:50

2^F→desenchanter:油跟糖調味，加進青紅椒炒到甜味出來，淋在荷包蛋上04/05 17:51

5^F→desenchanter:餛飩煮熟瀝乾水分，拿來做泡菜炒餛飩（乾）04/05 17:53

[心得] 春天來啦的壽司便當（這一類的）

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: desenchanter - 發表於 2011/04/03 03:40(14年前)

2^F→desenchanter:多謝！>_^（裝可愛）04/04 10:38

[問題] 炸雞塊吃起來很乾澀?

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +3

作者: afung - 發表於 2011/03/08 12:59(15年前)

8^F推desenchanter:嗯...如果是麥當勞那種雞塊，裹麵糊可以理解，主要是03/09 11:30

9^F→desenchanter:油溫跟炸的時間吧我想，第一次炸時至少筷子插進去要03/09 11:30

10^F→desenchanter:能產生小氣泡的程度。雞塊炸下去定型大約2-3分鐘就可03/09 11:31

11^F→desenchanter:以起來，餘熱會慢慢加熱內部，最後才用高溫把油逼出03/09 11:32

12^F→desenchanter:順便讓外層香脆，這次只要炸一下就好了。餘熱的應用03/09 11:32

13^F→desenchanter:不管是煎、烤或炸都是保留肉汁的重點啊....03/09 11:33

[食譜] 里芋と鶏肉の煮物←里芋的力量！

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: desenchanter - 發表於 2011/02/22 14:29(15年前)

4^F→desenchanter:因為東西...這樣那樣的...就熟了！02/22 18:11

5^F→desenchanter:（感謝上面版友接到我的梗，你們真是太棒了！）02/22 18:13

7^F→desenchanter:啊，現在才看到，我是在日本超市買的...台灣是叫..04/03 03:47

8^F→desenchanter:小芋頭？據說路邊小卡車一類偶而會出現？04/03 03:48

[問題] 自製醬色的保存期?

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: jennewton - 發表於 2011/02/21 16:26(15年前)

2^F→desenchanter:我是會固定時間拿出來煮沸放涼再冰回去耶.....02/22 16:14

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