[問題] 蔥白你別哭泣~~~~~

看板cookclub作者 (跳草裙舞)時間13年前 (2011/04/06 17:18), 編輯推噓19(19推 0噓 15→)
留言34則, 24人參與, 最新討論串1/1
我本人特愛吃綠色蔥花 保鮮盒裡永遠都有備用的蔥花 但切蔥花時不喜歡蔥白 總是把白色的切一段放一旁 一直放到天荒地老 不知道蔥白有哪些利用方法????? 拿去炒了好像不大會吃進去 似乎只是象徵性的煮過 陪襯 然後倒掉 本是同根蔥 命運差真多 請大家提供「蔥白」未來的出路 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.23.70.62
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04/06 17:33, , 1F
煮湯呢?把他先炒過或烤過來熬湯~或者炸蔥油~!
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蔥白也有爆香的作用呀,不算只是陪襯
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切碎加在絞肉裡，可煎可蒸~
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是說我吃蔥薑蒜是這兩年的事,吃慣覺得滿好吃,以前一定挑掉
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我也不吃蔥白~所以我都把蔥白插在水裡來種蔥綠
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要不然就把蔥白冷凍起來~等魯東西或煮湯時用
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蔥白段不管炒啥都很好吃阿@"@~做成北平烤鴨配料呢?
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我覺得蔥白切碎直接加在白飯拌著吃也好香好好吃,常常捨
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不得拿去種就是因為這樣永遠也吃不到蔥白...
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如果真不能接受就拿來蒸魚或炒香滷東西吧,不要很浪費!
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印象中蔥白比較高級.. 蔥白越長的蔥通常價格越貴..
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蔥爆啊 只能用蔥白 用蔥綠會軟掉
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外面的餐廳有一些蔥綠的部分都無法使用XD
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牛肉捲餅 滷東西 蔥爆 還蠻常用到的
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可以拿來敷有疤痕的皮膚(無誤)
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蔥白超好吃的
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可以考慮拿來種...根還在的話。
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炸蔥白末 XD
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蔥白蔥綠都愛!!!蔥真是好東西，從頭吃到尾。
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可以爆香!蔥白蔥綠都愛，從頭吃到尾+1
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身為同樣不怎麼愛蔥白的人，我的建議是用好刀，練刀
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功，切得越細越好入口，斷面切片要能透光最好，或切
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成蔥絲，蔥絲不管搭配炸物、蒸魚還是燉肉都很合，透
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光的蔥切片則適合味噌湯跟各式湯麵....
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我因為不喜歡蔥蒜的味道，反而練出不錯的刀工....Orz
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蔥白可以爆香啊，用量很大呢
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都有吃 因為其實分不出蔥白蔥綠的味道 XD
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我超愛蔥白的耶 勝過蔥綠!!
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蔥白我通常會用在爆香上，直接和蔥綠一起切碎煮也很好吃
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蔥花蛋很好吃
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蔥的重點明明就在蔥白~
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我都剩一堆蔥綠，沒味道＆吃的時候一定被我挑掉乾脆不加～
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04/07 17:30, , 33F
拿去種 種了就會長蔥綠.........................
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04/07 19:08, , 34F
不管蔥白蔥綠都會被我挑掉.........................
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