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作者 DebbyJune 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共212則

限定看板：cookclub

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[問題] 傳統豆腐

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: eevi - 發表於 2016/12/06 11:34(7年前)

12^F→DebbyJune: 變黃好像滿正常的，我家也是這樣，吃了沒問題12/07 02:39

[問題] 醃酸白菜第五天浮著黑色和綠色的霉

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +5

作者: DebbyJune - 發表於 2016/12/05 23:48(7年前)

7^F→DebbyJune: 原來是這樣啊！葉子接觸到空氣就會發霉(筆記) 感謝各12/06 01:28

8^F→DebbyJune: 位大大12/06 01:28

9^F→DebbyJune: 我其實是有用石頭壓的，只是過了一陣子，本來沒浮出水12/06 01:30

10^F→DebbyJune: 面上的葉子浮出來了12/06 01:30

11^F→DebbyJune: 我想會一直做直到成功為止！哈哈12/06 01:33

18^F→DebbyJune: 我洗完手都會用新的廚房紙巾擦乾再碰12/07 01:51

19^F→DebbyJune: 石頭是從河邊撿來的，但有放到滾水裡煮過起碼二十分鐘12/07 01:53

20^F→DebbyJune: 其實這個食譜是不用洗或燙大白菜的，但賣大白菜的人如12/07 01:57

21^F→DebbyJune: 果碰到了呢？或是生產途中有受到污染其實是沒法控制的12/07 01:57

22^F→DebbyJune: 對嗎12/07 01:57

28^F→DebbyJune: 謝謝Oguesto, 昨晚丟掉後發現其實醃得很好，香氣馥郁12/07 02:25

29^F→DebbyJune: ，要不是發霉不然就成功了…12/07 02:25

30^F→DebbyJune: 另外也謝謝Alex，我是因為買不到信譽好的酸白菜，只好12/07 02:29

31^F→DebbyJune: 自己製作冒著發霉的危險了12/07 02:29

[食譜] 蘿蔔乾水餃

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: idnnl - 發表於 2016/12/02 13:04(7年前)

4^F推DebbyJune: 這麵團是搓揉多久才發出這種白色聖光！12/02 15:38

[心得] 復刻東坡肉的考古學

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +22

作者: xpeoplex - 發表於 2016/11/27 22:40(7年前)

32^F推DebbyJune: 妙筆生香！寫得真好12/02 22:42

[問題] 琺瑯鍋被鐵湯匙刮出刮痕、還能用嗎??

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: anbers - 發表於 2016/06/19 19:49(8年前)

6^F→DebbyJune: 我的LC鍋也曾有過這種銀色刮痕但用小蘇打水一煮就沒了06/21 08:17

[問題] 做芋頭燒肉要跑活水嗎？

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +1

作者: DebbyJune - 發表於 2016/06/14 21:21(8年前)

2^F→DebbyJune: 就是冷水放生肉慢慢煮不要燒開可以排掉肉裡的髒東西06/14 21:25

6^F→DebbyJune: 原來如此，感謝感謝06/14 21:46

8^F→DebbyJune: 我之前還以為跑活水雖會讓腥味減少，但也會讓肉的甜味06/15 06:45

9^F→DebbyJune: 消失06/15 06:45

[心得] 五月煮了很多東西

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: mamaway - 發表於 2016/06/12 22:22(8年前)

3^F推DebbyJune: 菜色很美觀耶，絲瓜怎麼那麼翠綠06/14 21:50

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