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作者 DearTian 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共50則

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[問題] 請問這是什麼菜(四棱豆,翼豆,楊桃豆,四角豆)

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +7

作者: dragoneminem - 發表於 2013/12/01 16:23(12年前)

2^F推DearTian:楊桃豆切小段+肉絲蒜頭快炒，還不錯吃。12/01 16:30

[問題] 請問這是什麼豆？

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +8

作者: pripri - 發表於 2013/12/01 08:55(12年前)

5^F推DearTian:好像是"樹豆" 煮排骨湯好喝12/01 10:39

[問題] 傳統早餐店的蒜頭醬油配比?

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +9

作者: maxmin2100 - 發表於 2013/11/25 23:44(12年前)

2^F推DearTian:醬油膏+蒜末+水+糖煮開有蒜味，甜鹹度都滿意了加玉米水勾11/25 23:50

5^F→DearTian:芡，薄芡即可。放涼後裝罐放冰箱。11/25 23:52

26^F推DearTian:玉米粉+水是我少字了。太白粉水應該也可以。11/26 22:02

[問題] 如何保存新鮮生栗子

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +3

作者: Kukuxumusu - 發表於 2013/11/05 21:57(12年前)

1^F推DearTian:撥皮後用報紙加袋子包好放冷凍庫，這是賣栗子老闆教的。11/05 23:07

[問題] 珍珠丸子的鬆軟度

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: jerryjerry9 - 發表於 2013/10/31 18:20(12年前)

5^F推DearTian:我用肥瘦各半，香油，蔬菜細丁，肉細絞二次，調味。10/31 20:42

6^F→DearTian:口感算軟，適合牙口不好及小朋友食用。10/31 20:43

[問題] 怎樣讓珍珠有黑糖的味道?

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: funasake - 發表於 2013/10/25 18:46(12年前)

2^F推DearTian:我以前的做法是煮好後就泡在(黑)糖水中，不另外冰鎮，因10/25 22:01

3^F→DearTian:為珍珠加入飲料中即為遇冷就會縮起來，Q彈十足。10/25 22:02

[問題] 不會動的壁虎

[ homemaker ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: pokaro - 發表於 2013/09/12 23:14(12年前)

2^F推DearTian:應該是快掛點了~我家有時也會出現09/13 10:50

[問題] 花生豆花的花生?

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: tpangela - 發表於 2013/09/06 20:21(12年前)

2^F推DearTian:一般雜糧行賣的花生就可以了要先用水泡過去膜留下白色的09/06 23:18

[問題] 紅皮栗地瓜應用？

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: joyceching - 發表於 2013/09/05 23:15(12年前)

3^F推DearTian:直接當早餐再加個牛奶或咖啡或其他飲品之類~09/06 00:13

[問題] 銀芽去頭尾一定要一根一根去嗎

[ cookclub ]81 留言, 推噓總分: +31

作者: justo180 - 發表於 2013/08/29 10:18(12年前)

17^F推DearTian:所以餐廳賣的只要有"銀芽"就會多那麼一些銀子08/29 12:41

21^F→DearTian:是的去頭尾就是銀芽自己吃的可以去尾就好請客時才費工08/29 12:43

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