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作者 daimond 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共10則
限定看板:baking
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[問題] 請問室溫改變是否會影響麵團攪拌品質?
[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3
作者: daimond - 發表於 2010/11/06 21:23(15年前)
8Fdaimond:就是感覺很軟,跟夥伴討論覺得出在室溫降低,今天有試著把11/06 23:53
9Fdaimond:液體的溫度加高,情況有改善,但還是很軟,跟之前略硬的情況11/06 23:53
10Fdaimond:有差11/06 23:53
[問題] 請問有人買過110v(or120v)的發酵箱媽?
[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0
作者: daimond - 發表於 2010/07/16 14:51(15年前)
1Fdaimond:我跟正大買了4皿的發酵箱,15000現金不含稅,電線拉長到4米07/26 03:27
2Fdaimond:另外加200元,因為冷氣的220v插孔較遠07/26 03:27
[問題] 請問高雄哪裡可以買天然的香草粉?
[ baking ]16 留言, 推噓總分: +5
作者: daimond - 發表於 2010/07/04 04:12(15年前)
6Fdaimond:了解 感謝07/04 14:39
7Fdaimond:所以XX嬸紅茶冰新聞說是有進香草粉,所以就不是純天然的囉?07/04 14:40
[問題] 高雄哪裡可以學做麵糰技術呢?
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3
作者: daimond - 發表於 2010/06/10 16:03(15年前)
10Fdaimond:了解 感謝大家!請問台北的穀類研究所課程有人上過嗎?頗貴06/12 01:12
[問題] 請問若想打1kg的麵糰 有推荐的攪拌機嗎??
[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1
作者: daimond - 發表於 2010/06/09 01:56(15年前)
4Fdaimond:請問買二手的攪拌機 有需要注意什麼事情嗎?06/10 16:41
[其他] 高雄烘焙器具行~全成
[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1
作者: MOYO - 發表於 2010/05/01 22:48(15年前)
1Fdaimond:老闆人很好07/20 04:13
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