作者查詢 / d504441

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作者 d504441 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共14則
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[問題] 波士頓派很硬又乾
[ baking ]62 留言, 推噓總分: +9
作者: miniq303 - 發表於 2017/07/28 16:12(8年前)
49Fd504441: 我也常烤波士頓派,我是用臉書羅爸的配方,真的很好吃,08/01 18:30
50Fd504441: 大家都超喜歡的http://i.imgur.com/1nLJ8Ej.jpg08/01 18:30
[問題] 戚風蛋糕倒扣後有內凹
[ baking ]25 留言, 推噓總分: +7
作者: d504441 - 發表於 2017/05/12 22:04(8年前)
2Fd504441: http://i.imgur.com/R76MFVL.jpg05/12 22:08
3Fd504441: 我理想中的樣子05/12 22:08
7Fd504441: 那真的是戚風蛋糕無誤XD05/12 23:09
8Fd504441: 我已經8.5分滿模了05/12 23:10
16Fd504441: 我的食譜參考來自核桃麻的原味戚風,烤溫目前是以上火20005/13 01:41
17Fd504441: 下120 10分畫線 再上170下120烤35~40分,上160下110烤05/13 01:41
18Fd504441: 15分05/13 01:41
22Fd504441: 嗯嗯,目前有請教一位老師得知,我是上下火太強,所以在05/13 15:57
23Fd504441: 烤箱裡就烤的太快太開,所以打算再調整上下烤溫05/13 15:57
24Fd504441: 我蛋白打到挺立,乾性發泡05/13 15:58
[問題] 這樣吐司薄膜完成了嗎
[ baking ]39 留言, 推噓總分: +13
作者: g0ul4 - 發表於 2017/05/04 17:27(8年前)
31Fd504441: http://i.imgur.com/lhgTPDr.jpg05/06 21:46
32Fd504441: 我也是手揉,心情不好的時候摔個麵團真的會減壓05/06 21:46
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