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作者 cwc 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共5則

限定看板：baking

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[中點] 中種包子饅頭或湯種包子饅頭有人做過嗎？

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: ramboeon2 - 發表於 2012/12/05 03:44(13年前)

5^F推cwc:也有書是教中種法，個人覺得較直接法Q，不過手揉也是變數12/05 22:03

[問題] 切割餅乾麵團整壓工具

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +4

作者: cwc - 發表於 2012/09/18 08:55(13年前)

9^F→cwc:如Y大所說，我是想把麵糰壓緊成柱狀體，沒找到合用的活動模具09/18 13:18

12^F→cwc:感謝兩位的建議，我再找找其他東西來試09/18 22:22

[麵包] 天然酵母-熱狗小麵包

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: fanlinyaacf0 - 發表於 2012/07/02 16:18(13年前)

5^F推cwc:妳好厲害! 想請教養酵，每次到第二、三次餵粉就糟糕了...07/13 08:56

[問題] 玉米粉的疑慮

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: GNR0414 - 發表於 2011/09/25 17:42(14年前)

7^F→cwc:會不會是基因改良食品的關係？09/26 11:30

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