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作者 CountryRoads 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共188則

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[問題] 炸杏鮑菇和雞胸肉裹粉的選擇

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +17

作者: e04su3no - 發表於 2020/04/29 16:51(4年前)

21^F推CountryRoads: 我經常折但是都沒有這樣的問題，先將杏鮑菇粉沾蛋液04/29 20:11

22^F→CountryRoads: ，再沾粉靜置，看到杏鮑菇沾粉後濕潤顏色透明，再下04/29 20:11

23^F→CountryRoads: 去炸，正題絕對不會脫落，火候當然也很重要不要一次04/29 20:11

24^F→CountryRoads: 就大火，當然杏鮑菇要洗完再切04/29 20:11

[問題] 蔭油要怎麼用？

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +14

作者: wallflowers - 發表於 2020/04/26 21:01(4年前)

15^F推CountryRoads: 可以蒸肉餅04/27 08:35

[問題] 請問煮麻油雞的麻油可以取代香油嗎?

[ cookclub ]39 留言, 推噓總分: +18

作者: iaf233 - 發表於 2020/04/24 19:34(4年前)

26^F推CountryRoads: 黑麻油不是黑芝麻做的，黑麻油是胡麻，跟芝麻一點關04/25 12:04

27^F→CountryRoads: 係都沒有，平常煮湯的時候，比如貢丸湯蛋花湯，滴一04/25 12:04

28^F→CountryRoads: 兩滴，其實還是蠻香的，就是不能放多，也可以拿來拌04/25 12:04

29^F→CountryRoads: 麵線，會比芝麻油香，拌麵線記得要加油蔥酥04/25 12:04

[問題] 請問毛豆裏面是紅的能吃嗎

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: jurry126 - 發表於 2020/04/24 22:35(4年前)

3^F推CountryRoads: 變黃豆+104/25 11:56

[心得] 韭菜盒子

[ cookclub ]1 留言, 推噓總分: 0

作者: kasim5479603 - 發表於 2020/04/19 21:37(4年前)

1^F→CountryRoads: 你這篇只是在介紹面皮吧04/20 11:39

[食譜] 鹽焗台灣鯛

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: circuspurin - 發表於 2020/04/07 13:44(4年前)

9^F推CountryRoads: 怎麼只有我覺得外面還是叫吳郭魚比較多，菜市場沒聽04/07 20:17

10^F→CountryRoads: 過攤販叫台灣鯛的，不然會說南洋鯽，從小烤肉的時候04/07 20:17

11^F→CountryRoads: 都會烤來吃，很容易作的，記得肚子多塞些蒜頭，烤好04/07 20:17

12^F→CountryRoads: 灑胡椒鹽超好吃04/07 20:17

[食譜] 家常虱目魚蛤蠣粥

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: yjchyan - 發表於 2020/03/23 10:48(4年前)

4^F推CountryRoads: 台南人會放蒜酥03/24 14:42

[食譜] 麻婆豆腐燴飯

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: wayboxs - 發表於 2020/03/21 01:35(4年前)

2^F推CountryRoads: 可是沒聽過要放糖的03/21 16:04

[問題] 求問櫃子裡挖到的一盒人蔘

[ cookclub ]57 留言, 推噓總分: +27

作者: cycy1988 - 發表於 2020/02/17 21:42(4年前)

50^F推CountryRoads: 1,加蜜的不會是最貴的02/18 21:22

51^F→CountryRoads: 2,北韓的個頭較大，頭是正方形的02/18 21:22

52^F→CountryRoads: 3,就算你家裡有烤箱還是建議花錢給中藥行切，自己切02/18 21:22

53^F→CountryRoads: 保證受傷02/18 21:22

有沒有大X源多功能料理鍋的受害者

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +19

作者: aa80638487 - 發表於 2019/01/13 03:18(5年前)

4^F推CountryRoads: 先在鍋內抹一點點油，再鋪上一層烘焙油紙。01/13 09:02

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