作者查詢 / chen22

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 chen22 在 PTT [ Chiayi ] 看板的留言(推文), 共14則

限定看板：Chiayi

首頁

尾頁

[ Chiayi ]54 留言, 推噓總分: +34

作者: palajuice - 發表於 2015/05/14 09:22(10年前)

25^F噓chen22: 兩主菜50元...成本就50以上了...有點腦袋想想老闆賺什麼?05/14 02:08

29^F→chen22: 一堆50元便當倒一遍,雙主菜的店老闆是經營之神嗎?05/14 02:09

33^F→chen22: 貴的東西不一定沒問題,廉價到低於成本的東西你覺得呢?05/14 02:10

41^F→chen22: 重點是單主菜成本就要25~30元了,再多一主菜大概要35~40元05/14 02:12

43^F→chen22: 喔...兩個便當喔,早說...一個便當雙主菜一定有問題05/14 02:13

47^F→chen22: 因為遠低於成本,就算店是自己的也一樣,太便宜了..05/14 02:13

51^F→chen22: 一家便當店,一天出200個便當,店租大概占10~15元05/14 02:14

55^F→chen22: 便當的材料成本約在25~30元,剩下的是人事和管銷成本05/14 02:15

56^F→chen22: 雖不能假設他一定有問題,但要假設他偷料有多少誘因05/14 02:16

59^F→chen22: 如果他毛利率只有2%,而偷料能省10%成本的話05/14 02:17

60^F→chen22: 他偷料的利潤會高達5倍,那誰不偷料05/14 02:17

61^F→chen22: 而售價正常的店,偷料的誘因小很多05/14 02:18

62^F→chen22: 總之不是便宜就一定有問題,但便宜我也要連鎖店我才敢吃05/14 02:19

63^F→chen22: 能偷的東西太多了,撿菜渣回來煮菜湯,材料還0元咧05/14 02:20

首頁

尾頁