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作者 castorpollux 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共9則

限定看板：baking

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[ baking ]27 留言, 推噓總分: +7

作者: mewo - 發表於 2017/04/14 20:29(8年前)

8^F→castorpollux: 因為饅頭綿密好吃的關鍵是桿出麵糰的氣泡而且圓形04/14 22:38

9^F→castorpollux: 饅頭最後一顆顆整圓也蠻費勁用電動壓麵機做刀切饅04/14 22:38

10^F→castorpollux: 頭似乎是最省力的粉與水隨意攪到水分吸收就可以一04/14 22:39

11^F→castorpollux: 把一把丟去反覆壓一開始碎碎的多壓幾次就會變成04/14 22:39

12^F→castorpollux: 整片細緻無氣泡的麵片幾片麵片拼接好灑上果料捲起04/14 22:39

13^F→castorpollux: 來切就大功告成04/14 22:39

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +10

作者: dugu93 - 發表於 2016/06/08 09:00(9年前)

14^F推castorpollux: 不用烤？那布丁體是靠膠凍凝結嗎？那淋上熱液體肯定06/08 20:17

15^F→castorpollux: 融化06/08 20:17

16^F推castorpollux: 如果焦糖是用淋的那可以煮稀一點冷時不會硬掉06/08 20:20

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