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作者 cake2001 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共12則

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[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: murakami - 發表於 2009/06/23 22:30(16年前)

9^F→cake2001:品質佳的巧克力，還是不要放冰箱，因為水氣是變質的主因06/24 18:27

10^F→cake2001:如果可以密封放陰涼的地方即可06/24 18:29

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: isolook - 發表於 2009/06/02 13:18(16年前)

8^F推cake2001:科麥的抹茶粉還不錯，在製作過程不易結粒，且香氣夠06/07 20:44

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: zsek - 發表於 2009/05/28 10:29(16年前)

3^F→cake2001:不可能+106/07 20:47

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: etidify - 發表於 2009/05/27 16:34(16年前)

7^F推cake2001:我覺得可以將蛋白分兩次加入，效果佳，且不易消泡06/07 20:52

8^F→cake2001:裂痕的解決方法，也可以先用高溫烤十分，再換低溫烤06/07 20:56

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: SHOW20071 - 發表於 2008/07/27 13:19(17年前)

1^F→cake2001:不足的泡打粉可用些許酵母粉代替，自然裂開比較好，開口07/29 18:52

2^F→cake2001:笑是攪拌過度喔!!07/29 18:52

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: happydora - 發表於 2008/07/24 23:47(17年前)

1^F推cake2001:塔塔粉的用量沒有一定比例，只要加入少許即可。加入的時07/29 18:56

2^F→cake2001:機是蛋白打到起泡泡後，就可以加入07/29 18:58

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: stuponpon - 發表於 2008/07/22 15:11(17年前)

4^F推cake2001:小蘇打粉和泡打粉的烘焙口感會不同，建議您還是依照原配07/29 19:03

5^F→cake2001:方，會比較好喔07/29 19:04

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