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cake2001 在 PTT 最新的發文, 共 1 篇
[食記] [台北]L'ATELIER de Joel Robuchon
[ CAFENCAKE ]1 留言, 推噓總分: +1
作者: cake2001 - 發表於 2009/11/30 22:08(14年前)
cake2001 在 PTT 最新的留言, 共 12 則
[問題] 有關於巧克力的保存...
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3
作者: murakami - 發表於 2009/06/23 22:30(15年前)
9Fcake2001:品質佳的巧克力,還是不要放冰箱,因為水氣是變質的主因06/24 18:27
10Fcake2001:如果可以密封放陰涼的地方即可06/24 18:29
[問題] 抹茶粉
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5
作者: isolook - 發表於 2009/06/02 13:18(15年前)
8Fcake2001:科麥的抹茶粉還不錯,在製作過程不易結粒,且香氣夠06/07 20:44
[問題] 電鍋烤餅干
[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0
作者: zsek - 發表於 2009/05/28 10:29(15年前)
3Fcake2001:不可能+106/07 20:47
[問題] 請教蛋白霜的的攪拌???
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +3
作者: etidify - 發表於 2009/05/27 16:34(15年前)
7Fcake2001:我覺得可以將蛋白分兩次加入,效果佳,且不易消泡06/07 20:52
8Fcake2001:裂痕的解決方法,也可以先用高溫烤十分,再換低溫烤06/07 20:56
[問題] 泡打粉的問題穿插司康問題
[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0
作者: SHOW20071 - 發表於 2008/07/27 13:19(16年前)
1Fcake2001:不足的泡打粉可用些許酵母粉代替,自然裂開比較好,開口07/29 18:52
2Fcake2001:笑是攪拌過度喔!!07/29 18:52
cake2001 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 1 個
暱稱:幸福的味道
文章數量:1