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作者 c130130 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共9則

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[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: monoq - 發表於 2015/10/09 22:12(10年前)

2^F推c130130: 我有一台，不推薦用來做麵包甜點，做出來沒特別好吃，麵10/09 23:09

3^F→c130130: 包麵糰很容易過熱，水分較多的麵團會黏住攪不動，只能用10/09 23:09

4^F→c130130: 他給的配方，可是他的配方做出來的麵包，我覺得太乾不好10/09 23:09

5^F→c130130: 吃。所以甜點麵包都還是用Bosch攪拌機。Thermomix倒是很10/09 23:09

6^F→c130130: 適合煮飯10/09 23:09

7^F推c130130: 應該說做德國裸麥麵包那種含筋量少的麵粉團，會很難操控10/10 04:27

8^F→c130130: ，平常高筋麵粉就還好。只做麵包不推薦，買普通攪拌機就10/10 04:28

9^F→c130130: 好。不過愛做濃湯、燉飯、嬰兒副食品、果醬那些就很實用10/10 04:28

10^F→c130130: ！10/10 04:28

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