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作者 bradpittyang 在 PTT [ Tea ] 看板的留言(推文), 共44則

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Re: [問題] 請問台南買茶葉(鐵觀音)有推荐的店家嗎?

[ Tea ]20 留言, 推噓總分: +4

作者: thomasjay - 發表於 2009/10/15 22:56(16年前)

1^F推bradpittyang:T大對木柵鐵觀音很了解!這答案非常的精闢10/15 22:59

2^F→bradpittyang:因為現在評審喜歡清香的所以大部分的茶農都培的比較10/15 23:01

3^F→bradpittyang:輕了!重培火的比賽得不到好成績,以前的味道快消失了10/15 23:02

[問題] 請問台南買茶葉(鐵觀音)有推荐的店家嗎?

[ Tea ]79 留言, 推噓總分: +30

作者: honda954 - 發表於 2009/10/14 00:16(16年前)

6^F推bradpittyang:南部要買到正統的鐵觀音應該很難吧10/14 12:29

10^F推bradpittyang:n買到正叢鐵觀音很難!大多是其他茶種作的10/14 22:39

12^F推bradpittyang:正叢是指鐵觀音種茶樹!真正懂鐵觀音的都會知道的10/15 12:32

16^F推bradpittyang:我所說的是做出來的茶葉會有果香味且觀音韻的鐵觀音10/15 12:51

18^F→bradpittyang:茶樹種,這不是拿一般茶葉來做就會有的10/15 12:53

19^F→bradpittyang:台灣和大陸的鐵觀音種茶樹是一樣的10/15 12:54

22^F→bradpittyang:真正對鐵觀音很懂的一喝就知道是不是正叢的茶樹做的10/15 12:56

23^F→bradpittyang:我所說的是木柵鐵觀音,跟石門的味道差十萬八千里10/15 12:57

25^F→bradpittyang:因為石門是用硬枝紅心烏龍做的,木柵是用鐵觀音種做的10/15 12:59

26^F→bradpittyang:台灣和大陸所說的鐵觀音是不一樣的10/15 12:59

29^F→bradpittyang:大陸的是不培火的又叫綠觀音10/15 13:02

32^F推bradpittyang:喝了就知道是不是正叢的了!10/15 13:04

33^F→bradpittyang:如果拿大陸的綠觀音回台灣再培過火就和木柵鐵觀音差10/15 13:05

34^F推bradpittyang:不多了10/15 13:08

35^F→bradpittyang:總之呢要喝到以前味道的木柵鐵觀音已經很難了10/15 13:10

36^F→bradpittyang:更別說南部要買到真正的鐵觀音了!台北就賣不夠了10/15 13:11

43^F推bradpittyang:我本身就在木柵混過幾年,所以我對鐵觀音有一點點了解10/15 14:39

44^F→bradpittyang:現在木柵鐵觀音茶樹也剩不多了!很多都是外地的10/15 14:41

45^F→bradpittyang:已經有人拿我當實驗過了!拿一泡說是木柵老師傅的10/15 14:45

46^F→bradpittyang:結果泡出來一喝我就說不是正叢的,加上茶渣一看更確定10/15 14:47

47^F→bradpittyang:我那朋友也是跟你一樣不相信能用喝的分辨出來10/15 14:49

48^F推bradpittyang:不過小弟我只喝的出來是不是鐵觀音種的而已10/15 14:53

58^F推bradpittyang:可以喔!大家交流一下,因為我也是鐵觀音控10/15 19:07

59^F→bradpittyang:不好意思我才疏學淺沒那麼利害可以分那麼細10/15 19:08

60^F→bradpittyang:我只是用我在木柵待那幾年喝鐵觀音的心得來判斷而已10/15 19:09

61^F→bradpittyang:以及一些茶農和茶商的小道消息去分析10/15 19:10

62^F→bradpittyang:C大網路上察應該就說的很清楚了!小弟我沒讀什麼書10/15 19:12

63^F→bradpittyang:不太會寫文章,我怕寫的不夠詳細不夠完整10/15 19:15

70^F推bradpittyang:C大你說的就是我要講!我只是在追求真正傳統木柵鐵觀10/15 22:07

71^F→bradpittyang:音的味道,現在很多茶行賣的只是重培火的就統稱鐵觀音10/15 22:08

72^F推bradpittyang:我希望大家都能喝到真正好喝的鐵觀音那果酸味和韻味10/15 22:11

73^F→bradpittyang:是其他茶所不能極的10/15 22:12

74^F推bradpittyang:如果有緣的話小弟提供30年的正叢鐵觀音老茶一起品嘗10/15 22:15

78^F推bradpittyang:想必S大也是很懂鐵觀音的10/15 22:43

[問題]可以麻煩大家推薦鐵觀音嗎

[ Tea ]29 留言, 推噓總分: +16

作者: Dreamvoyager - 發表於 2009/05/17 23:56(16年前)

22^F推bradpittyang:木柵農會賣的也不錯05/19 22:16

Re: [心得] 滇紅心得

[ Tea ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: catmeowmeow - 發表於 2009/03/07 22:03(17年前)

4^F推bradpittyang:茶葉放太多了!我以前在貓空上班每天泡,要用瓷器泡03/07 21:01

5^F→bradpittyang:滇紅第一泡最好喝,香純濃且金黃色ㄉ茶湯才是極品03/07 21:04

6^F→bradpittyang:需要ㄉ話小弟有管道拿到不錯ㄉ貨03/07 21:04

[心得] 滇紅心得

[ Tea ]44 留言, 推噓總分: +25

作者: ee921 - 發表於 2009/03/06 10:37(17年前)

26^F推bradpittyang:茶葉放太多了!我以前在貓空上班每天泡,要用瓷器泡03/07 21:01

27^F→bradpittyang:滇紅第一泡最好喝,香純濃且金黃色ㄉ茶湯才是極品03/07 21:04

28^F→bradpittyang:需要ㄉ話小弟有管道拿到不錯ㄉ貨03/07 21:04

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