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作者 blanca524 在 PTT [ chocolate ] 看板的留言(推文), 共6則

限定看板：chocolate

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[ chocolate ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: SIXGI - 發表於 2009/07/19 14:17(15年前)

6^F→blanca524:要用巧克力裝飾的話,必須使用"調溫巧克力"07/31 12:42

7^F→blanca524:在一般烘焙材料店都可以買到,裡面的可可脂成分較單純07/31 12:43

8^F→blanca524:一般市售巧克力添加物較多,故加熱後無法順利成為光滑面07/31 12:44

9^F→blanca524:大概是1公斤100$左右吧~有的有賣小包裝07/31 12:44

10^F→blanca524:如果一定要使用大波露~切記不要加水油水會分離07/31 12:45

11^F→blanca524:可以試看看加入少許鮮奶油07/31 12:46

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