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作者 ben745018 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共232則

限定看板：Coffee

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[問題] 小富士顆粒大小

[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +12

作者: nearmiss - 發表於 2018/05/15 07:55(6年前)

10^F→ben745018: 要均勻應該要買鬼齒平刀本來就不是要求均勻看刀盤就05/15 11:50

11^F→ben745018: 了解了05/15 11:50

[器材] 濾紙是要買剛剛好還是比杯口高一點？

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +9

作者: iamarichman - 發表於 2018/05/13 14:31(6年前)

6^F→ben745018: 同尺寸的應該都差不多到杯口吧05/13 16:12

Re: [單品] 單品咖啡總是喝不出行家說的那些味道

[ Coffee ]25 留言, 推噓總分: +3

作者: Domos - 發表於 2018/05/10 11:06(6年前)

2^F→ben745018: 那你應該是說90%的豆子是沒烘好才導致味道在出不來烘05/10 11:55

3^F→ben745018: 焙到中或中深味道很容易被掩蓋不像淺的那樣清晰而且05/10 11:56

4^F→ben745018: 煮的人釋放不夠完全味道也會出不來05/10 11:56

23^F→ben745018: 批次歸批次風味歸風味不同批次風味多少會不太一樣05/10 18:22

24^F→ben745018: 而且放比較久的生豆風味也會改變但是一旦烘不好味道05/10 18:22

25^F→ben745018: 會打不開不管是淺中深都是如此05/10 18:23

[單品] 單品咖啡總是喝不出行家說的那些味道

[ Coffee ]78 留言, 推噓總分: +26

作者: Conniiiie - 發表於 2018/05/07 18:19(6年前)

42^F→ben745018: 豆商是用杯測的方式有些味道是很細微的而且一般喝熱05/07 23:54

43^F→ben745018: 的味道其實是還沒到最關鍵的溫度味覺其實分不出香味05/07 23:54

44^F→ben745018: 關鍵在嗅覺能品嚐到味道的是在鼻腔味覺只能分辨酸05/07 23:54

45^F→ben745018: 甜濃不濃你是在喝咖啡還是以喝到為主如果是要測咖05/07 23:55

46^F→ben745018: 啡那就是另一回事了05/07 23:55

63^F→ben745018: 嗅覺味覺靈敏度需要練習跟校正還有建立味道資料庫每05/08 21:18

64^F→ben745018: 個人的狀態也不一樣跟飲食也有關係這可以靠後天訓練05/08 21:19

[其它] v60悶蒸問題

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +19

作者: cmylly - 發表於 2018/04/29 13:58(6年前)

22^F推ben745018: 淺烘焙也會澎只是不明顯兩個月咖啡豆都沒氣了當然更04/29 22:37

26^F→ben745018: 跟烘培方式有關不一定10天內才好喝有些還要加養豆什04/30 11:57

27^F→ben745018: 麼的每一家豆子不一定如果不清楚問問賣豆的比較清楚04/30 11:57

[其它] 熟豆的色差在什麼範圍內是正常的？

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +9

作者: lynx - 發表於 2018/04/12 16:52(6年前)

10^F推ben745018: 西達摩摩卡烘淺的也會有而且日曬都會這樣顏色花花04/12 21:26

11^F→ben745018: 的不一定是沒熟04/12 21:27

[器材] 贈送咖啡器材濾杯濾紙 ...等消失

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +25

作者: hiwi - 發表於 2018/04/12 17:38(6年前)

14^F推ben745018: 推好心人04/12 21:19

[器材] 請推薦細粉少的手搖磨豆機

[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +22

作者: Jochum - 發表於 2018/04/10 19:30(6年前)

26^F→ben745018: 刀盤久了都會損耗只是看快慢而已04/11 11:41

[器材] 如何選擇咖啡器材

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: williamy - 發表於 2018/04/11 09:53(6年前)

6^F→ben745018: 先挑清理方便的入門吧我覺得04/11 11:34

[器材] 請問理想的咖啡杯

[ Coffee ]32 留言, 推噓總分: +15

作者: BootingZ - 發表於 2018/04/08 18:58(6年前)

6^F推ben745018: 宜得利有骨瓷的99元個人覺得還不錯大概300多cc04/09 10:17

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